西瓜子的功效與作用有哪些，西瓜有解暑的功效，西瓜子同樣也是美味的零食，同樣也有着不可忽視的作用，下面我們一起來看看，西瓜子的功效與作用有哪些？你瞭解了嗎？
西瓜子的功效與作用有哪些1
1、西瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咳血等症有輔助療效；
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等症狀，是適合高血壓病人食用的小吃；
4、西瓜子有止血的功能。
新鮮西瓜子常被炒熟或煮熟乾製後食用，它營養豐富，功能廣泛，可幫助體弱的婦女補充蛋白質，也可幫助兒童補鋅補鐵，還有助於預防老年人動脈硬化，是非常受歡迎的零食小吃。
【營養價值】
1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效；
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
【食用效果】
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。
【適用人羣】
一般人羣都可食用；不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發生危險。
西瓜子的功效與作用有哪些2
西瓜子的營養價值
中醫認爲，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。西瓜子的熱量比較高，所以想要減肥的朋友們應該注意哦。每100克生幹西瓜子仁中含熱量爲573卡，蛋白質32.4克，膳食纖維5.4克，脂肪45.9克，碳水化合物3.2克，維生素B20.08毫克，維生素B10.2毫克，維生素E1.23～27.37毫克，磷760毫克，鐵4.7毫克等。
西瓜子所含脂肪的數量與花生相當，但蛋白質含量高於普通堅果，並富含多種礦質元素，特別是鐵、鋅等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效。
西瓜子的功效與作用
1、清熱、化痰、接骨
西瓜子的.營養價值這麼豐富，它的功效也很強大哦。首先西瓜子的營養價值有很好的清熱止渴的作用。像我們如果平常經常出虛汗，口舌乾燥等，都可以通過食用一些西瓜子來解決哦。而且西瓜子的營養價值對化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多，咳不出，不妨試試吃一些西瓜子哦。西瓜子的營養價值最神奇的地方就是它還具有促進骨骼癒合的效果，如果骨折或者骨質酥鬆，不妨常吃西瓜子。
2、降血脂、通腸胃
西瓜子的營養價值不僅僅是這樣，西瓜子裏面還富含油脂，對我們的腸胃疏通有很好的效果。像便祕或者沒用食慾的患者，不妨食用一些西瓜子來達到輔助治療的效果。西瓜子的營養價值還包含西瓜子富含不飽和脂肪酸，能起到降壓，降血脂，防止動脈硬化等效果。
西瓜子的做法
五仁火腿餡
食材主料：冰肉40g、火腿35g、花生70g、白芝麻15g、冬瓜糖65g、西瓜子25g、松子仁20g、瓜子仁40g、橘餅18g、杏仁15g、糖粉95g、糕粉55g、輔料蜂蜜25g、花生油15g、芝麻油17g、紅醬油5g、白蘭地15g。
步驟：
1.火腿切丁。各種果仁切碎。橘餅和冬瓜糖切小丁。將冰肉和火腿丁倒入大碗。
2.混合均勻。加入花生，核桃，白芝麻，冬瓜糖，混合均勻。
3.加入西瓜子，松子仁，瓜子仁，橘餅，杏仁，混合均勻。
4.加入糖粉和糕粉，抓勻。加入蜂蜜，花生油，芝麻油，紅醬油，白蘭地。
5.抓勻，成能捏成團的狀態。
西瓜子的食用方法
①糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗乾淨，瀝乾後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解爲度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
②油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝乾後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗淨按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改爲小火，緩慢烘烤，讓鹽滷乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。
④鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗淨，瀝乾撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬乾或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。
西瓜子的食用禁忌
吃多了會傷津液而引起口乾舌燥，甚至磨破、生瘡，而且傷胃。
西瓜子能吃嗎
西瓜子可以吃。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此嚥下對於腸胃的影響大概不大。西瓜籽屬寒性，清火，維生素的含量也較豐富。西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
西瓜子顆粒飽滿、油黑髮亮，是人們非常喜愛的食物。西瓜子的食療價值非常高，可以清肺化痰，能輔助治療咳嗽痰多的情況。西瓜子還有豐富的油脂、不飽和脂肪酸，可以幫助高血壓患者降血壓、健胃通便。如果大家有食慾不振或者便祕的情況，可以吃點西瓜子，西瓜子還有預防動脈硬化的功效。
