枸杞放久了變黑能吃嗎，我們日常生活中食用得比較多的大多都是紅枸杞，因爲她營養價值高，下面小編爲大家介紹了枸杞放久了變黑能吃嗎，供大家學習，感興趣的朋友們一起來看看吧～
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1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裏面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裏面的部分也是黑的，就不應該使用了。
枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
2、發黴 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後，先用烤箱控幹一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
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1、紅枸杞的功效
紅枸杞能降血壓
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
紅枸杞能治眼病
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等，鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”民間也用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞能提高免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的'功效。
紅枸杞能美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因爲，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
以上就是四個紅枸杞的功效與作用，常吃枸杞對人體很有好處，但是值得注意的是，枸杞也不能多吃，否則會出現上火的現象。
2、如何選購紅枸杞
一看：好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本相同，不會顯得潮溼，而且沒有黑頭，呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
二捏：好的枸杞抓在手裏不黏，沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。
三泡：好枸杞通常顆粒飽滿，泡水後，大部分會浮到水面上。
四聞：不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。
五嘗：枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。
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吃枸杞有哪些好處呢
1、減肥瘦身
在針對許多 的女士而言減肥瘦身是很多人都想幹的事，可是都會碰到瓶頸的情況下，實際上在針對減肥瘦身層面而言得話，枸杞子也是比較好的食物，據當代的藥理學科學研究證實：枸杞菜裏含有甜菜鹼等藥用價值成份，參加脂肪分解，能夠合理的抑止人體脂肪在肝臟內堆積、使肝中不飽和脂肪酸、總膽甾醇的成分降低，並能推動肝臟新生兒，推動脂質代謝或者抗脂肪肝的功效。
2、補血補氣
如今許多 的女士都是出現貧血症狀產生，那麼在產生這一病症的情況下我們就需要注意了枸杞子是能夠合理的補血補氣的，大部分紅色食物針對女士而言全是很好的，因爲女性身體狀況，都是有貧血的狀況，維持服用枸杞，能增強抵抗力。
3、具備美容護膚皮膚的作用
許多 人到針對枸杞子的瞭解僅僅只是取決於補血補氣的作用，實際上枸杞子在我們生活起居中也是能夠美容護膚。這是由於，枸杞能夠提升皮膚消化吸收氧分的工作能力，此外，還能具有美白皮膚功效。枸杞對銀屑病有顯著功效，對別的些皮膚病也是有不一樣水平的功效。
4、能夠合理地防衰老
枸杞爲扶正固本，造精補腎填精、補氣補血、養血安神助眠、增強體質、防衰老之靈丹妙藥，從古至今便是滋補養生健壯以養的佳品，合理地提高各種各樣五臟六腑作用，能改進大腦神經和抵抗氧自由基的作用，具備顯著的防衰老的功效。
5、安神助眠安胎
假如孕婦焦躁不安、失眠多夢，能夠多吃枸杞葉。由於枸杞葉含有甜菜鹼、蘆丁及其多種多樣碳水化合物和營養元素等，有養肝明目、安神助眠安胎的健康保健作用。
