【導讀】：黑枸杞是一種營養價值很高的食物，很多人用來減肥，那麼黑枸杞能減肥嗎？黑枸杞怎麼吃減肥效果最好？黑枸杞減肥的原理是什麼？下面就和小編一起來看看吧。
理論上來說黑枸杞是具有一定的減肥功效的，不過效果不太明顯，並且黑枸杞只能作爲輔助減肥的食物，而不能完全靠吃黑枸杞達到減肥的目的。
黑枸杞富含蛋白質、氨基酸、維生素、花青素等多種營養成分，有補血安神、補腎益精、生津止渴、護肝明目的功效。黑枸杞中含有的花青素能夠增強血管彈性，促進血液循環，而且還有很強的抗氧化作用，能夠清除自由基，降低膽固醇，所以黑枸杞可以幫助減肥。
很多人認爲，黑枸杞能防癌抗衰老，預防心血管疾病、糖尿病，補腎益腎。因爲其富含花青素，可以防皺，美容養顏，抑制癌細胞擴散。所以很多人對於黑枸杞十分熱衷。但是其實，黑枸杞的這些神奇功效，並沒有什麼臨牀科學依據。黑枸杞確實具有紅枸杞的功效，而且花青素含量豐富，是對養生保健有益的藥食兩用漿果。黑枸杞的“爆紅”，很多是因爲花青素含量豐富，而花青素的功效被各種誇大，其實，要花青素，茄子、藍莓、葡萄、橄欖等藍紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也很高，即使沒有黑枸杞那麼高，但是多吃一些也可以補足。
直接嚼食
黑枸杞可以直接嚼食，會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾，挺不錯的。而且，用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效反而並不能完全發揮出來，花青素還易揮發。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。若直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。不過，嚼服黑枸杞時要注意，在吃的數量上最好減三分之一，否則更容易滋補過度哦。還有，直接食用黑枸杞建議要進行清洗。在黑枸杞上面可能會沾染灰塵、細菌等雜質，在食用之前，最好是能用水沖洗幾遍，將一些雜質給清洗掉再吃爲好。
泡水或泡茶喝
黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不過，記得用冷水或溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫沖泡。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
注意：在泡茶的時候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中綠茶是最不宜與黑枸杞同食的，兩者一起吃的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，不僅降低營養價值，還可能損傷身體健康。
泡酒喝
黑枸杞可以和酒即泡即飲，但最好是泡半個月到一個月後再飲用，這樣效果更佳。不過，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果還需要加入其它藥材，切勿自行添加，定要在專業中醫醫生的指導下，進行藥物的配備。常見的黑枸杞泡酒有:
1、黨蔘黑枸杞酒
材料：黨蔘5克，黑枸杞20克，米酒500克。
做法：先將黨蔘拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：補氣健脾，養肝益胃，脾胃氣虛，血虛萎黃，食慾不振，肢體倦怠，腰痠頭暈。
2、黑枸杞蟲草酒
材料：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
做法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月後開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
功效：補虛益精，祛寒助陽。
3、海馬黑枸杞酒
材料：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：將上述2味藥浸於白酒中，密封，置陰涼處，2周後即可。每日1次，睡前溫服1小杯。
功效：滋補腎陽。
煮湯粥或蒸米飯
煮粥燉湯或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
入藥吃
黑枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。黑枸杞可治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等各種疾病。可在專業中醫醫生的指導下，選擇酌情入藥，可滋補肝腎、強身健體、提高人體免疫力。
1、甜菜鹼參與脂肪代謝
黑枸杞中含有一種甜菜鹼的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助於肝細胞的新生，起到促進脂質代謝的作用。
2、亞油酸降脂減肥
黑枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經常食用黑枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。
3、富含蛋白質增強飽腹感
黑枸杞中含豐富蛋白質，大概有18種蛋白質，吃黑枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆黑枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。
4、富含維生素促脂肪代謝
在身體的新陳代謝中，如果肉鹼含量缺少，容易導致脂肪堆積，而黑枸杞當中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉鹼，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。
