酥油茶的做法教程，西藏鶴壁那裏訂到正宗的酥油茶以後久久不能忘記，很多人想自己動手做酥油茶喝，但也不知道怎樣才能做出好喝的酥油茶，以下分享酥油茶的做法教程。
酥油茶的做法教程1
酥油茶如何做
1、平時製作酥油茶時需要準備酥油三克，食用鹽0.5克，另外還要準備雲南磚茶5克，清水400克。雲南磚茶都是固體中的存在，想取一下茶葉，必須用堅硬的刀把它撬下來，取下來的雲南磚茶放在鍋中加入準備好，再煮3~5分鐘，煮到茶水變黑以後關火取出過濾。
2、那取出的茶湯中放入準備好的食用鹽調勻，再放入準備好的酥油，然後把它放到料理機中攪勻，隨後再次放入鍋中加熱，這時不要把它煮開，大約煮到90度左右，取出以後過濾，直接裝入到茶杯中，就是奶香濃郁的酥油茶。
酥油茶的做法教程
1、酥油茶在做的時候要準備紅茶和酥油，另外要準備適量食用鹽，這裏轉播的.酥油最好是西藏出產的特有犛牛油，它做出以後的酥油茶，味道會特別正宗。在做的時候要把準備好的茶葉放在鍋中加入適量清水，加熱煮開，再熬一會兒。
2、把熬好以後的茶湯取出，只用茶水把它倒入到竹筒中，再加入準備好的酥油，放入以後慢慢打，然後在打的過程中還要加入準備好的食用鹽，等裏面的酥油全部融化以後，就能取出裝入茶杯直接喝，在喝這種酥油茶的時候，可以放一些西藏特產的餈粑，這樣會讓酥油茶喝起來更有味道。
酥油茶的做法教程2
1、製作酥油的前一天傍晚將犛牛奶擠好，靜放過夜後再用 將靜放過夜的牛奶倒入木桶。
2、牛奶發酵後會有點固化，需要在木桶中上下擠壓300下，充分打散；打散後靜置10分鐘。
3、加一勺溫水後，打九下停一下；再加一勺溫水，打九下停一下，如此重複10次，讓牛奶水、油分離。
4、然後再繼續打100下，之後靜置10分鐘。此時木棍上會出現小顆粒狀的奶粒子，酥油差不多就出來了。
5、在裝酥油的木桶裏先倒一點冷水，然後舀入酥油，用勺子擠壓後，將水倒出 再一次舀入冷水，擠壓酥油，將水倒出。
6、然後搖晃木桶，通過離心力，使酥油團成圓柱形。再加入冷水，浸泡半小時左右之後，酥油就可以取出來了。將磚茶煮成的茶水，倒入打茶桶。放入一些酥油和少許鹽巴。
7、上下擠壓十幾下 倒入茶壺，這樣酥油茶就做好了。酥油茶一般會搭配幹奶渣、青稞炒麪一起喝。
