油燜小龍蝦的做法教程

第一步

將買回來的小龍蝦用淡鹽水浸泡約30分鐘後，置於流動水下反覆漂洗，直至水清。

第二步

鍋燒熱放油放入幾片姜，豆瓣，炒香後倒入小龍蝦。

第三步

加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蠔油和水燒湯汁變少，大約20分鐘。

第四步

起鍋盛盤。