吃辣椒的好處有哪些？辣椒在日常生活中是常見的食物，很多人都很喜歡吃的，因爲它可以搭配其它食材做成一道道美味的菜品，其中在市面上的辣椒是很多種類的，下面小編分享吃辣椒的好處有哪些，一起來看下吧。
吃辣椒的好處有哪些1
1、延緩衰老、防頭痛
由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。
2、降膽固醇、抗氧化
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以對付咳嗽、感冒。
3、預防膽石
常吃青椒能預防膽結石，辣椒含有豐富的維生素，可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。
從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心臟功能
以辣椒爲主要原料，配以大蒜、山楂的.提取物及維生素E，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。
此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健腸胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。
中老年人應科學吃辣
1、辣椒配涼性食材滋陰潤燥
最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物爲主料進行烹調。
能起到“中和”作用，健脾胃的同時減少刺激。
2、吃辣加點醋不上火
如果太辣，可以適量加點醋，辛辣食物性熱，會生火燥肺，而酸主收斂，酸甘化陰，可滋陰潤燥。
醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。
3、吃辣後，吃點山楂、梨
吃辣後，可以吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
4、食材搭配粗糧薯類
吃辣時，主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥。
不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麪高，對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。
5、口腔潰瘍要少吃
吃辣程度及量的多少，應根據個人體質而異。
常吃辣能降膽固醇、抗氧化，改善心臟功能，還能延年益壽，讓你年輕20歲。告訴身邊朋友吧！
吃辣椒的好處有哪些2
吃辣椒的好處有哪些
很多人都喜歡吃辣椒，四川、湖南人更是無辣不歡，幾乎每頓飯都少不了辣椒。但辣椒屬於熱性食物，夏天又這麼燥熱，不少人擔心吃了會上火，一點辣椒都不敢吃。其實，夏天適量的吃些辣椒是有好處的。
1、平衡寒熱
夏季烈日炎炎，人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜等果蔬，都屬於寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。如果我們搭配一點辣椒，則可以起到寒熱平衡的作用。
2、開胃、增進食
夏天很多人都沒有胃口，而辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾。在民間，辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。
3、祛溼
《綱目拾遺》記載：辣茄性熱而散，亦能祛水溼。夏天雨水多、溼氣重，吃點辣椒可以除溼氣。
4、補充維生素C
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
但是，吃辣椒一定要適量，特別是平時不常吃辣的人。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
辣椒的食用方法
辣椒既可做主菜，也可以用來做配菜或湯。夏季應儘量用辣椒做配菜，並選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，比如：鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。
食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食，過食可引起頭昏、眼乾，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，腹瀉，脣生皰疹等。
哪些人不宜吃辣椒
心腦血管疾病患者
患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也會妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。 二，患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
