牛肉蛋粥怎麼做

想要打開清晨的活躍，必定少不了一份充滿元氣的'早餐，那麼吃什麼早餐呢？牛肉蛋粥是個不錯的選擇哦，究竟牛肉跟蛋是如何變成一道美味呢？本文內容教大家牛肉蛋粥怎麼做，讓我們一起來看看下面的做法吧，歡迎大家閱讀，希望大家喜歡！

牛肉蛋粥怎麼做1

製作時間： 25分鐘

難易程度： 一般

口味：清香

分類：粥

主食材：大米80克、牛肉80克、雞蛋1個

輔料：料酒1勺、生薑1塊、小蔥1碟

步驟：

1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

2、雞蛋1個磕入碗中打散；

3、牛肉切小丁；

4、姜1塊切片放入碗中；

5、加入料酒1勺；

6、醃製5分鐘；

7、醃好的牛肉中倒入適量開水；

8、汆燙好後撈出；

9、鍋中放入清水，大火燒開；

10、放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘；

11、期間不定時攪拌，防止糊鍋；

12、放入牛肉丁繼續熬煮20分鐘；

13、將蛋液緩緩淋入鍋中；

14、關火；

15、調入鹽半勺；

16、撒上蔥花即可。

牛肉蛋粥怎麼做2

食材：

皮蛋 適量

牛肉 適量

小蔥 適量

鹽 適量

香油 適量

做法：

1、牛肉切丁。

2、皮蛋切塊。

3、大米提前浸泡。

4、放入油、澱粉、鹽少許，提前掛漿。

5、料理煲放水。

6、放入提前泡好的大米。

7、放入皮蛋。

8、放入牛肉丁。

9、開啓料理煲。

10、放入小蔥，鹽、香油，攪拌均勻。