家庭菜譜大全,如今很多人吃飯都選擇點外賣,但是點外賣是非常不健康的,我們可以自己根據菜譜學習做飯,我們也可以通過自己的雙手做出美味的食物,以下爲大家分享家庭菜譜大全。
家庭菜譜大全1
五花肉切稍微薄片,總之不能厚,醃料:一勺糖,一勺五香粉,一勺孜然粉,一勺辣椒麪,一勺耗油,兩勺生抽,適量鹽,
用手抓均勻,醃製半小時
烤箱預熱,180-190℃之間,烤20分鐘左右,中途翻面
油滋滋的.聲音
出爐
生菜提前用鹽水浸泡,洗乾淨
用的這款烤肉醬,好吃
姑娘自己發明的蘸料,烤肉醬另外加一點辣椒麪,熟芝麻,孜然粉
攪拌均勻,
黃瓜一定要新鮮,這兩種蔬菜都是自家菜地的,所以格外新鮮,
蘸醬,包卷
一口下去,絕啦,真的真的太好吃啦,黃瓜的清甜,洋蔥的香味+肉的香味,
家庭菜譜大全2
豬肉放入涼水中煮開,焯一下洗去浮沫,然後切小丁。
香菇和洋蔥,土豆一起都切小丁。
木耳泡發洗淨後揪成小朵。
蔥薑蒜都切好(隨便切就行啦)。
炒鍋放油,先放入蔥薑蒜炒香,然後下洋蔥炒到發黃。
倒入肉丁翻炒到收縮,把肉裏面的油脂儘量炒出來。加入生抽、老抽、料酒、大料、冰糖、鹽和壓碎的豆腐乳炒勻。
下入香菇、木耳、土豆一起翻炒。
加適量水,剛剛沒過菜就可以了,這時候喜歡吃滷蛋的可以把煮好剝皮的雞蛋放進去一起燉。煮開後改小火煮至湯汁濃稠就可以了。
蒸好的米飯澆上滷肉,配一個滷蛋,西蘭花摘洗乾淨,燙幾朵放在邊上,就是一餐營養全面的便當飯了。
家庭菜譜大全3
準備好需要的食材,排骨剁塊冷水寖泡兩個小時,中途換兩次水,大蒜切末,青紅椒洋蔥切小粒
沖洗乾淨的排骨用廚房紙吸乾表面水份,蒜末放入碗里加入水洗一下,排骨加入鹽,胡椒粉,白糖,料酒,大蒜水,抓拌均勻起粘性,放入蔥姜,胡蘿蔔,再抓拌兩分鐘,蒙上保鮮膜冰箱冷藏醃製兩個小時
把醃製好的排骨,挑出來放入蛋黃,澱粉,麪粉
抓拌均勻
油溫五成熱排骨下鍋炸至排骨剛剛上色就關最小火,寖炸兩分鐘
然後再開大火炸至色澤金黃成熟就撈出來控油
鍋里加入一些底油,下入蒜末炒至微微有點金黃色時
就下入青紅椒洋蔥炒出香味
下入炸好的排骨,調入適量的鹽,雞精,翻炒均勻
即可出鍋裝盤