適合孕婦吃的家常菜譜大全竅門，懷孕期間也是胎兒生長髮育的重要時期，因此我們孕婦的飲食需要爲胎兒的發育提供營養，但是許多新手媽媽對飲食沒有講究，以下分享適合孕婦吃的家常菜譜大全竅門
適合孕婦吃的家常菜譜大全竅門1
一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
二、孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1、雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘
2、栗子去殼煮熟
3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4、炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2、把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右
3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4、放入準備好的薑末
5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好
四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克
輔料：彩椒3個、黑木耳50克
調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法：
1、將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁
2、雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
3、炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用
4、鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮
5、倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可
五、孕婦食譜叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉燒帶魚的做法：
1、帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃製20分鐘左右
2、將醃製的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴
適合孕婦吃的家常菜譜大全竅門2
鴨塊白菜
原 料：
鴨肉100克，白菜150克，鹽10克，料酒25克，花椒3個，味精少許，薑片5克。
做 法：
1、將鴨肉洗淨切成塊，加水略超過鴨塊，煮沸去其泡沫，加入料酒、薑片及花椒，用文火燉酥。
2、將白菜洗淨，切成4釐米長的段，待鴨塊煮至八分爛時，將白菜倒入，一起煮爛，加入鹽及味精即成。
特 點：
鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。鴨肉有滋陰養胃、利水消腫等功效。孕婦吃此菜能增強身體的免疫功能，從而加強抗病能力，以利孕期保健。
番茄燒豆腐
原 料：
番茄1個，北豆腐200克，青蔥段5克，鹽3克，醬油20克，味精少許。
做 法：
1、番茄洗淨，剝去皮，切成1釐米見方的小丁；豆腐洗淨，切成約1.5釐米厚、4釐米長，3釐米寬的長方塊。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入豆腐塊，使豆腐全部着油，煎至兩面略黃即可。
3、將番茄丁放入豆腐鍋中，加入醬油、鹽略爲翻炒，蓋上鍋蓋中火燜3～5分鐘，出鍋前加味精及青蔥段，翻拌均勻即可。
特 點：
番茄中富含有機酸，而豆腐富含鈣，二者搭配有助於豆腐中鈣的吸收。番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可預防中暑，解暑清熱，特別是在因天氣酷熱，食慾減退時，吃些番茄可增進食慾，幫助消化。
蝦皮燒冬瓜
原 料：
蝦皮45克，冬瓜300克，花生油15克，鹽適量。
做 法：
1、將冬瓜削去皮，切成塊；蝦皮浸泡洗淨待用。
2、燒鍋放油，燒熱後下冬瓜快炒，然後加入蝦皮和鹽，並加少量水，調勻，蓋上鍋蓋，燒透入味即成。
特 點：
冬瓜含有大量的水分和維生素C，有清熱解毒、利尿消腫、止渴除煩的功效。蝦皮含有豐富的鈣、碘等成分，是孕婦不可缺少的元素。孕婦吃此菜，可提高身體免疫能力，有利胎兒骨骼的生長。
適合孕婦吃的家常菜譜大全竅門3
1、糯米甜藕
材料：幹荷葉1張、糯米150克、藕3節、白糖150克、青梅適量
做法：1、藕洗淨並切斷一端，約2、3釐米；
2、將糯米清洗乾淨後裝進每一個藕眼裏，筷子捅實後用竹籤把藕節連上；
3、鍋里加水，然後開火煮沸，藕放在裏面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出；
4、炒鍋里加入乾淨的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5、藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。
這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食慾不佳的你哦。
2、排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。
做法：
1、排骨清洗乾淨，放在鍋中加水煮，水開後，把姜切成片，放入湯中一起煮；
2、玉米清洗乾淨，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；
3、大火燒開後，文火再煮三十分鐘；
4、加入適量鹽調味即可。
排骨含鈣量高，對於胎兒骨骼、大腦發育均有好處。
此外，孕期當中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養。孕媽媽可以根據自己的口味進行食譜的定製哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！
孕婦菜譜的特點
1、主食中選擇高熱量的食物，米麪雜糧外，適量加入豆類、花生等也是不錯的；
2、保證充足的優質蛋白質，包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等；
3、保證充足的維生素，青菜及水果，如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。
這些飲食特點，孕媽媽遵循了嗎？如果沒有遵循，可以按照上面提及的要點進行改善。畢竟孕期營養補充是很重要的，如果不能全面攝取營養，胎兒營養不良，將帶來極大的危害。孕媽媽通過飲食的方式調理身體，對自身也有好處。若不想在孕期因營養不良或者補充某種營養素不足而造成不良影響，應該按照囑咐進行改善。
孕婦菜譜的營養
在懷孕期間，所需要的營養無非就是那幾種。在均衡營養的同時，注意這些營養，你補充了嗎？
1、蛋白質
蛋白質對胎兒腦細胞發育很重要，當然要儲存一定量的'蛋白質，以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶、豆類等。
2、脂肪
脂肪是細胞的重要組成物質，所以補充脂肪也就是先當於讓寶寶的細胞分化有了基礎物質，但是補充脂肪的時候要注意量，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。
3、鐵
鐵是造血原料，如果鐵補充不足，可造成母體生理性貧血，還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差、生長髮育遲緩等問題的出現。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。
4、鈣
鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分，一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響，會出現骨質鈣化不良，體重下降。
5、葉酸
能有效預防新生兒神經管畸形的水溶性維生素，孕前葉酸的日攝入量上限爲1000微克每天攝入800微克的葉酸已經足夠。
懷孕期間，在食用菜譜的菜時，你注意適量地補充這些營養物質了嗎？
孕婦菜譜家常菜
上面也說到了，懷孕之後要開始補充哪些營養，那麼，作爲一名孕媽媽，有哪些家常菜是適合你吃的？
1、萵筍炒蝦仁
材料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個
做法：
1、萵筍洗淨去皮去老根切丁；
2、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁；
3、料酒、鹽、生粉醃片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；
4、下蝦仁滑炒，一變色立馬關火（避免炒老、盛起；
5、鍋留油下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒，下椒炒勻，待萵筍變深綠色，放鹽調味；
6、用餘溫把二者結合起來即可，蝦仁可以補充蛋白質。
2、清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量
做法：
1、將大蔥切段，豎劃一刀，展開；
2、紅椒切絲、薑切片、鱸魚背部劃幾刀；
3、將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、薑片，隔水蒸15分鐘；
4、燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。
這些都是家常菜，但是裏面含有所需要的營養，快快學起來吧！
孕婦菜譜注意什麼
在做孕媽媽的菜譜時，有很多該注意的，到底應該注意什麼？
1、要注意儘量清淡，無論是在孕中期、晚期，都應該注意清淡飲食。有些情況特殊的孕媽媽，還需要採用無鹽膳食；
2、注意均衡營養，儘量面面俱到，也就是要適當地補充鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物，儘量多樣化、適量化；
3、注意適量補充水分，懷孕期間，由於子宮的壓迫，腹腔內的一些血管會受到壓迫，而出現水腫，所以水的補充也要適量很重要；
4、注意水果攝取適量，水果中的纖維素成分並不高，過多地攝入水果，會使飲食中糖分含量過高，可能會誘發孕婦糖尿病等其他疾病；
5、注意蔬菜要多吃，蔬菜含有豐富的維生素，而且纖維素比水果的高，可以多吃。
孕期菜譜你注意到這5點了嗎？均衡營養才能讓寶寶和你健康度過孕期哦。
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