涼菜菜譜大全做法

涼菜菜譜大全做法，說起吃的，很多人能能說出自己的喜歡歡的食物，而我們人類吃的食物種類有非常的多，而且我們的口味也是又很多的不同的，那麼以下是關於涼菜菜譜大全做法。

涼菜菜譜做法1

素拌三絲的`做法

粉絲放入碗中用開水泡軟。

菠菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。

放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水。

撈出過涼。

控幹水分備用。

泡軟的粉絲控幹水分，也加入到盆中

碗中打入兩個雞蛋。

攪散。

平底鍋預熱刷油，薄薄的一層即可。

到入蛋液。

迅速晃動一下平底鍋，將蛋液攤成雞蛋餅。

攤好的雞蛋餅捲起來。

切成絲，放入盆中。

大蒜切成蒜末。

放入盆中，再依次加入鹽，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

拌勻即可。

小貼士

無技巧無難度。

涼菜菜譜做法2

餐桌必備的小涼菜，簡單易做，10分鐘就能搞定的做法

碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪，淋上熱油，3勺生抽，3勺醋，一勺蠔油，少許鹽半勺糖拌勻備用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪，淋上熱油，3勺生抽，3勺醋，一勺蠔油，少許鹽半勺糖拌勻備用

腐竹木耳提前泡開，黃瓜拍成小塊，氻幹水分倒入盤子放入醬料，放入花生米拌勻即可

簡單易做，10分鐘就能搞定，開胃又解膩，一起試試吧～～

涼菜菜譜做法3

東北盆拌家常涼菜（快速極簡素食）的做法

白菜切絲，新鮮幹豆腐不用焯水直接切絲，黃瓜切絲。（白菜可以用甘藍替代，加入甘藍不用放芥末，切絲後甘藍本身會散發出淡淡芥末味）

蒜壓扁切蒜末，香菜切末。所有食材碼入盆中（這裏我沒加粉皮，應該加上的，東北涼菜標誌性大拉皮增加口感，當然粉絲也可以的。）

拌料汁：兩大勺辣椒油，兩勺醬油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀釋兩勺純芝麻醬（其實這裏一勺是作爲一般參考，我都是拿起調料瓶倒，多少差不多就可以。）

最後嚐嚐鹹淡，最後用鹽調味。完活！花生米在哪裏？酒在哪裏？喝點嗎？微醺勝酒醉，家常勝浮誇。