清湯丸子的家常做法，民以食爲天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的.自作，清湯丸子的家常做法。
清湯丸子的家常做法1
第一步，將豬瘦肉洗淨，剁成肉泥備用
第二步，姜洗淨，剁成末，白菜葉洗淨備用
第三步，將肉泥放入碗中，加薑末、雞蛋、澱粉，順時針攪拌
第四步，起鍋燒水，水開後，用勺子舀肉泥放入鍋中，等丸子成型後再攪動
第五步，丸子煮浮起後，加入白菜葉，加鹽調味即可
清湯丸子的家常做法2
豬肉剁成肉泥，荸薺切末。大頭菜切末備用
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首先將肉泥放入碗內，加入薑末，料酒，生抽，鹽，澱粉，油順時針方向用勁攪打至粘稠，這樣做出來的丸子不易散
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放入荸薺和蔬菜末，我家現成的只有大頭菜，就只放了這個，其實可以根據需要放入像胡蘿蔔，青椒，香菇，豆類的菜更好一些
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鍋內燒水，用手將肉團成丸子，放入沸水中煮熟，這個過程我自己無法拍攝，湯開鍋後，放入醬油，鹽，糖，胡椒粉，蠔油等調味即可
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喜歡的也可以勾芡
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成品
清湯丸子的家常做法3
純豬瘦肉
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剁成泥
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加鹽、雞蛋、澱粉、蔥花
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順時針攪拌均勻
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鍋中水燒開
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用手擠出一個個小丸子放鍋中燒開
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打一遍涼水，就可了
