【導讀】：黑番茄也是屬於番茄的一種，是番茄家族珍品，營養價值高於普通番茄。具有美白肌膚、瘦身減肥功效。黑番茄有這麼多功效，那麼就有人問了，黑番茄怎麼做才最好吃呢？
黑番茄也是屬於番茄的一種，是番茄家族珍品，營養價值高於普通番茄。具有美白肌膚、瘦身減肥功效。黑番茄有這麼多功效，那麼就有人問了，黑番茄怎麼做才最好吃呢？
黑番茄怎麼做最好吃?黑番茄和什麼放一起炒比較好吃？
黑番茄原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均爲紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高， 特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，對女性有滋陰護腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。黑番茄當然和雞蛋一起炒才更美味，下面是黑番茄炒雞蛋的具體步驟：
1.把所有材料準備好。
2.雞蛋嗑進碗裏，並打散。
3.番茄洗乾淨，去掉綠色的蒂。
4.鍋中注入適量清水，煮開，放入番茄，加蓋，局5分鐘。
5.取出，去皮，切成塊。
6.熱鍋下油。
7.倒入雞蛋液。
8.中火煎炒，炒成蛋滑後剷起備用。
9.繼續熱鍋下油，油熱後倒入番茄。
10.快速翻炒。
11.加入1茶匙的白砂糖，炒勻。
12.加入番茄醬，翻炒均勻。
13.加入蛋滑。
14.翻炒均勻後加入小許鹽調味。
15.裝碟，即可開吃。
黑番茄最理想的土壤是：土層深厚肥沃，排水良好而有相當保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7範圍內的砂質壤土以及粘質性砂壤土。
