吃紅薯的時間沒有限制,即使是晚上也可適量吃紅薯。
通常情況下在晚上的時候是可以吃紅薯的，但主要是以適量爲宜，若是吃太多會容易出現腹脹的現象，這樣也會影響人體的睡眠質量，最好是在早上使用爲宜，這樣能利於人體排毒，此外還要適當的搭配一些肉類蔬菜爲宜。
紅薯是生活中一種營養價值很高的食物，通常來說在晚上的時候也是可以吃紅薯的，適當食用能起到促進消化的作用，但在晚上期間不宜吃太多，由於它是一種高澱粉的時候，否則會容易造成腹脹的現象。
同時在晚上吃太多的話，也會容易出現經常打嗝的現象，這樣也會影響人體的睡眠你質量，一般一次可吃200克左右的量就可以，一般也是在早上吃紅薯最佳，這樣能利於人體排毒，對人體的健康有很大的促進作用。
同時在平時也適合將紅薯作爲主食食用，由於紅薯中缺乏蛋白質和脂肪等物質，若是經常將其當做主食的話，會讓人體更加的虛弱，最好在平時適當的搭配一些肉類蔬菜，以維持人體的營養均衡爲宜。
紅薯的熱量多少卡
紅薯的熱量並不高，每100克紅薯中含有120大卡左右的熱量，屬於一種低熱量的食物。其中的澱粉含量比較高，攝入過量之後澱粉可能會在體內轉變成糖分，有可能會升高血糖。除此之外紅薯中的果膠、纖維素、氨基酸、礦物質都比較豐富，能夠促進身體內廢物的排除，能夠起到補鐵、補血的作用。
紅薯減肥可以吃嗎
減肥期間當然是可以吃紅薯的'，紅薯的膳食纖維非常豐富，可以增加飽腹感，促進胃腸道蠕動，有利於排便，是非常好的減肥食品。
可以選擇在晚餐的時候，適當的吃紅薯來代替主食，是非常好的減肥方法。也可以選擇吃一些雜糧粥或者是含糖量低的瓜果蔬菜來代替主食，也是不錯的。想要減肥就應該減少主食的攝入量，保證蛋白質以及纖維素的攝入。
紅薯是酸性還是鹼性
紅薯是典型的鹼性食物，能夠促進身體對營養物質的吸收，但大量食用後仍然會出現“燒心”、反胃的感覺。
日常生活中食用的食物，是被分爲酸性食物和鹼性食物的。如果將食物進行燃燒，將得到的灰燼溶在水中，對溶液進行檢測，呈鹼性反應的就是鹼性食品，呈酸性反應的爲酸性食品。
紅薯的光照環境
紅薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。
每天日照時間宜在8-10小時，充足的光照不僅可以促進開花、形成根塊，而且良好的光照還可以使較多的養分積累到塊根上，促使根塊膨大。
紅薯的營養成分
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；
胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的'含量皆高出大米和麪粉。
每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。
紅薯可以生吃嗎
紅薯可以少量生吃。 生紅薯味甘，性平，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、澱粉、維生素、果膠、胡蘿蔔素等成分，是可以直接食用的，但由於其中含有澱粉較高，如一次性生吃較多的話，容易刺激腸胃分泌大量的胃酸，引發腸胃不適現象，同時這些澱粉沒有經過高溫加熱，進入腸胃中也不易消化，因此紅薯生吃最好是少量嘗試即可，不能過多食用。
哪種紅薯適合生吃
1、水果紅薯：目前市面上有一種水果紅薯的品種，是可專門用於直接食用的，相對於以往的紅薯品種，其澱粉含量偏低，水分偏高，適合當做水果直接來吃，有點類似雪蓮果的口感。
2、放置時間長變甜的紅薯：另外，將生紅薯曬乾，放置一段時間後，其中的澱粉會隨着時間水解成爲糖分，此時的紅薯會更加甘甜，同時澱粉含量也少了很多，更適合用來直接生吃。
紅薯生吃好還是熟吃好
熟吃更好。 紅薯中含有的果膠、澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，在煮熟後既不會因爲高溫而失去營養，而且還更香甜軟糯，便於人體消化，但生吃紅薯口感乾硬，同時稍微吃多了點還容易有腸胃不適的風險，因此相對比之下，紅薯煮熟了吃口感味道都更贊。
