減肥期間可以吃什麼蔬菜

減肥期間可以吃什麼蔬菜，蔬菜是最健康的綠色食物，它含有較少的熱量，營養又有利於減肥，對於減肥者來說，往往會提倡多吃蔬菜，因爲蔬菜飽腹感強，那麼下面就來跟大家分享減肥期間可以吃什麼。

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1、冬瓜、冬瓜在日常生活中很常見，而且它的營養也比較豐富，對於減肥者來說，它是一種非常不錯的減肥蔬菜，因爲它幾乎沒有一點脂肪，其中的碳水化合物含量也非常少，熱量很低，非常清淡，也很好吃。在減肥的同時還能美容，因此建議女性朋友在日常生活中可以適當的多吃些冬瓜。

2、西紅柿、西紅柿的熱量非常低，而且其中還富含大量的維生素C，因此也適當減肥者食用。尤其其中富含大量的番茄紅素，含有的酸性物質還能防止皮膚老化，也可以起到抗癌的作用。它可以生吃，也可以做熟當菜吃，對身體健康大有裨益。

3、蘆筍、筍是世界上最古老的栽培蔬菜之一，而且它的減肥效果也是非常不錯的。據相關研究表明，蘆筍含有豐富的維生素C、維生素A，葉酸、鉀、鐵和鈣。通常來說，它被當作配菜食用，比如可以水煮、也可以用烤箱烘烤，加鹽、胡椒、黃油調味。

4、捲心菜、捲心菜是日常生活中很常見的`一種富含膳食纖維的蔬菜，它具有非常不錯的改善便祕與排毒的功效，而且其中還含有大量的維生素C和維生素K，這些有效物質可以幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，不僅可以瘦身，而且又可以美容養顏。

5、芹菜、芹菜的減肥效果是大家有目共睹的，這是由於芹菜大部份爲水分及纖維素，其性味清涼，據研究表明，它可以起到降血壓、血脂，更可清內熱。尤其芹菜中充沛的鉀，還有效的預防下半身浮腫現象。

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減肥吃什麼蔬菜

1、冬瓜

冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，它的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，是減肥期間很好的食物。

2、韭菜

韭菜的熱量相當的低，而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，排除多餘脂肪和體內垃圾，改善便祕現象，從而幫助減肥。

3、西紅柿

西紅柿含有非常豐富的營養，據營養學家研究測定、每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化爲脂肪的食品之一。

4、苦瓜

苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作爲減肥食物是最佳的選擇。苦瓜還能抑制一定的`食慾，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用。而且胡蘿蔔營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。

6、捲心菜

捲心菜富含膳食纖維，具有改善便祕與排毒的功效，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。

7、芹菜

芹菜的熱量極低，它不但營養豐富，還含有大量的膳食纖維。有助於腸胃消化，排毒瘦身。芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內多餘水分，利尿消腫。

8、生菜

生菜營養含量豐富，含有大量胡蘿蔔素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃。生菜的含水量很高，高達95%以上，每100克僅15千卡的熱量。生菜的營養素種類比較全面，適當多吃些生菜可以避免減肥過程中的營養素缺乏。

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1、白菜比較適合減肥者食用，它的營養成分比較全面，含有維生素c、維生素b、鈣、鐵、鋅、蛋白質……，是蔬菜中適合減肥的一種。

2、芹菜味甘微苦，含有胡蘿蔔素、蛋白質以及各種氨基酸，吃青菜能降脂降壓，可有效軟化血管，對治療肥胖，冠心病，糖尿病等都有很好的輔助效果。

3、韭菜吃起來味道略帶辛辣，屬於粗纖維類食品，食用後能在腸道內迅速膨脹，從而增加人體飽腹感，容易有效控制其他食物的`攝入量，而且韭菜還有利於加快腸道蠕動，增加腸胃消化，快速排出體內毒素，韭菜在減肥計劃中起着不可忽視的作用。

4、生菜絕對是脂肪最大的敵人，生菜中含有的甘露醇能促進血液循環，而且生菜中含有大量膳食纖維，同樣能加快腸道蠕動，經常吃生菜能有助於補充營養，還能起到瘦身養生的效果。

5、萵苣屬於粗纖維類蔬菜，它的熱量比較低，很適合減肥者食用。

關於減肥期間可以吃什麼蔬菜，其實，一般只要是綠葉蔬菜，都適合減肥者食用，綠葉類蔬菜含有的熱量及脂肪都比較低，這完全滿足了減肥者在日常飲食的需求。除了以上推薦的幾種，像白蘿蔔、油菜、空心菜、竹筍、洋蔥等都適合在減肥期間吃！

減肥飲食結構儘可能不要太單一，要做到飲食多樣化，每一種食材安排的攝入量要有所控制，這樣能滿足身體營養需求的前提條件下，快速減肥，達到目標後不容易被反彈，可持久維持，同時也能幫助減肥者養成一種良好的生活習慣。

減肥期間可以多吃富含纖維素、含糖量低且有飽腹感的蔬菜。如西藍花、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、青菜類（生菜、油麥菜）等。

西藍花富含各種維生素、蛋白質及礦物質，既營養又飽腹，適合減肥人士食用。黃瓜富含纖維素、低脂，幫助減肥強體。胡蘿蔔富含纖維素及維生素，可促進胃腸蠕動，有潤腸通便作用。西紅柿熱量低、高纖維、飽腹感強，

生吃減肥效果更佳。芹菜富含膳食纖維、含水量高、飽腹感強，可促進新陳代謝。青菜類富含纖維素，還可幫助抑制碳水化合物轉化成脂肪，是減肥佳品。

減肥不止是減掉脂肪，更應該注重身體健康，建議減肥期間不要吃單一食物及節食，應注意飲食均衡、低油低脂，適當運動，才能達到健康理想的體重。