【導讀】：蔬菜含有豐富的營養，而且有利於減肥，深受瘦身中MM們的喜愛。但是這麼多的蔬菜中，吃什麼蔬菜可以減肥呢？下面就跟大家介紹一下越吃越瘦的10種蔬菜。
越吃越瘦蔬菜之菠菜
長期食用菠菜菜可以滿足人體對維生素K和葉黃素的日常需求，同時菠菜還含有充足的維生素C和鉀，對肌肉和心臟都很好。
怎麼吃能吸脂減肥：可做冬菇菠菜減肥湯或者炒菠菜。一天最多攝取500克菠菜，尿酸高、痛風症患者也不要吃菠菜。
越吃越瘦蔬菜之西紅柿
只是1/3杯的純榨番茄汁就能夠滿足人體每天所需的所有維生素A和維生素C，另外，西紅柿其獨特的檸檬酸能促進糖分代謝酸味，可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而幫助脂肪燃燒。
怎麼吃能吸脂減肥：西紅柿可以榨汁、在晚上可以作爲蔬菜加膳食當中，提高你對食物的滿足感。
越吃越瘦蔬菜之蘆筍
含有豐富的鎂元素，是身體必須的能量助推器，即使風味稍差也可以完全忽略了。另外，蘆筍的膳食纖維含量較爲豐富，有助於緩解便祕，蘆筍對、高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效。
怎麼吃能吸脂減肥：可以做白灼蘆筍、蘆筍炒蘑菇。注意蘆筍千萬不要炒的太厲害，不然就不好吃了。用熱水焯也是，一般一分鐘就足夠了。
越吃越瘦蔬菜之青菜
蔬菜不僅對身體的健康有好處，而且還是減肥的最佳食物，蔬菜可以補充身體所需的營養物質，其含有大量的纖維素可減輕空腹感，並且能幫助你清除體內的多餘垃圾，實現排毒瘦身。
怎麼吃能吸脂減肥：吃青菜減肥選擇將青菜入湯最好，青菜雞蛋湯別有一番風味哦。當然青菜可以炒制，不過需要少添加油鹽。
越吃越瘦蔬菜之西蘭花
西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。
怎麼吃能吸脂減肥：焯水吃涼拌吃都可以。西蘭花炒蝦仁提供豐富的蛋白質，只要少放一些油就OK,西蘭花粥也是不錯的選擇。
越吃越瘦蔬菜之羽衣甘藍
富含大量的維生素K、葉黃素和維生素C，其中維生素K有利於增強凝血功能，葉黃素對眼睛有益，而維生素C更是免疫系統、心臟、皮膚和其他許多器官的必須營養物。
怎麼吃能吸脂減肥：羽衣甘藍可做蔬菜沙拉吃，用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻，和蔬果部分混合均勻即可。一般在大型城市超市會看到羽衣甘藍的身影。
越吃越瘦蔬菜之玉米
玉米是粗纖維食品，玉米中的纖維含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纖維可以作用於消化系統，增加飽脹感和腸道排毒作用。當粗粗糧做主食是現代減肥的首選。
怎麼吃能吸脂減肥：玉米可用清蒸、清炒、水煮和烤的方式食用，最好是要少油少鹽，因爲清淡的調味方式才能達到吃得健康減肥的目的。
越吃越瘦蔬菜之冬瓜
冬瓜富含人體所需的許多維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑腸等作用。所以，肥胖的人多吃冬瓜，可以使身體逐漸消瘦，達到減肥的目的。
怎麼吃能吸脂減肥：冬瓜入湯是經典的減肥吃法，冬瓜荷葉燉水鴨、冬瓜草魚湯能給身體起到排毒減肥的作用。
越吃越瘦蔬菜之黃瓜
黃瓜含有的黃瓜酶能促進新陳代謝，丙醇二酸能抑制脂肪產生，纖維素能促進人體腸胃蠕動降低膽固醇。營養價值高的黃瓜清香脆甜，水分含量高，吃了後很有飽腹感，非常適宜減肥的你使用。
怎麼吃能吸脂減肥：黃瓜很適合替代一些高熱量水果在晚餐時食用。
越吃越瘦蔬菜之豆芽
豆芽和其他蔬菜比起來含較多蛋白質之外，也有豐富的維他命B羣、C、鈣、鐵質、鉀、膳食纖維。胺基酸的含量也有很多，推薦減肥人士在減肥期間食用豆芽。
怎麼吃能吸脂減肥：涼拌豆芽、鯽魚燉豆芽都是可以的，只要不加入貪多的油鹽醬料，因爲味道越重越增加你的食慾。
