哪些人羣不宜吃土豆，土豆是很優質的主食食材，土豆含較多粗纖維，適量食用能促進腸道蠕動，幫助消化，土豆其實是一種澱粉含量很高的一種食物。以下分享哪些人羣不宜吃土豆。
1、糖尿病患者：土豆又叫做馬鈴薯，是比較重要的糧食作物，含有蛋白質，氨基酸以及其他的維生素，能爲人體提供豐富的能量，但是還有大量的澱粉，進入到人體之後會轉化爲葡萄糖，所以患有糖尿病的患者不可以吃土豆，否則會導致血中的葡萄糖含量增加，影響病情的恢復，甚至會導致症狀加重。
2、急性胃炎患者：土豆內含有的澱粉進入到人體胃部也不太容易消化，而且還含有一定的膳食纖維，會延長胃排空的時間，容易在胃內產生氣體，如果患者正處於急性胃炎期間吃土豆很容易會造成病情加重的現象。
3、懷孕的女性：土豆內含有大量的生物鹼，而且存的越久生物鹼含量也會越高，如果孕婦長期吃大量的土豆很有可能會影響到胎兒的正常發育，甚至還有可能會導致胎兒出現畸形的情況。
1、脾胃功能虛弱、胃腸疾病患者
土豆中含有大量的澱粉和纖維素，過量食用會刺激胃酸的分泌，如果患有消化道類疾病，譬如胃炎、胃腸潰瘍、泄瀉等會使病情加重，過多食用土豆，消化時易產生氣體，引起腹脹、腹痛。脾胃虛寒、小兒脾弱、老人消化功能降低的人，腹腔、胸外科手術後嚴重出血的人，都不要過量食用土豆。
2、婦女懷孕期間
土豆中含有生物鹼，且土豆儲藏愈久這種鹼的含量愈高。此鹼對生物機體有毒性和強烈的生理作用。孕婦過多食用土豆，會使該鹼在體內沉積，存量增加，影響胎兒的正常發育，導致胎兒畸形。所以，婦女在懷孕期間儘量少食土豆，尤其是存放已久，發過芽的土豆。
3、腎功能不全者
土豆中含有大量的果酸，含有較高的氫離子，腎功能不全的人，腎臟排酸功能受阻，酸性毒素不能排除體外，會引起代謝性酸中毒。還有土豆的主要成分是澱粉，澱粉分解成葡萄糖，因腎病患者腎小球通透性大，影響了對糖的吸收，使糖隨尿排出，加重病情。腎功能不全的人，慎食土豆。
4、皮膚有色斑的人、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血、糖尿病患者等，都不適宜吃土豆，因爲吃土豆會使症狀進一步加重。
常便祕和腸胃不佳者
土豆含有大量的澱粉，所以吃完土豆容易有飽腹感，腸胃不好的人羣，就很容易會消化不良，甚至被便祕等問題困擾。而且，土豆中含有鉀，腎功能不全的人也最好不要過多食用。
孕婦
土豆含鹼較高，孕婦又是特殊體質的人羣。如果過多的食用含鹼較高的食物，堆積在體內，胎兒就容易中毒，自然就會導致胎兒的`畸形。當然，這些並不是一定的。只要適量的吃新鮮的土豆，還是沒有問題的。
糖尿病患者
土豆所含有的大量澱粉，容易導致血糖不穩定人羣，血糖的升高。所以，糖尿病患者是不適宜多吃土豆的。因爲土豆還含有草酸，所以如果腎臟不太好的人，也最好別多吃，否則容易酸中毒。
肥胖人羣
土豆並不會因爲澱粉含量較高就導致肥胖。但是，不少食物的原材料都是以土豆爲基礎的，而這些食物在經過各種處理之後，比較容易導致高熱量的攝入，從而變胖。比如薯片和薯條，雖然是土豆做的，但是因爲高溫油炸，就很容易產生高熱量，肥胖人羣不適合食用。
寶寶可以吃土豆嗎
可以
寶寶在6個月添加了輔食後可以吃土豆了，最好將土豆做成土豆泥給寶寶食用最佳，寶寶吃土豆泥的時候注意不能吃太多，最好還能一邊喝點湯水，因爲土豆泥會太乾，怕嗆到寶寶。土豆味甘、性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
孕婦能吃土豆嗎
能吃的。土豆是很優質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題。土豆澱粉含量豐富，澱粉顆粒大，糊化溫度低，易於被人體所消化，土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較爲豐富的維生素C，且不易受熱破壞。
此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。這些對孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
孕婦吃土豆禁忌
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裏，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨着色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因爲即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。
此外，發了芽的土豆更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。爲防中毒，發芽多的土豆最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素，如果孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內就有可能導致胎兒畸形，故以少食爲佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產。同時孕婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣。
4、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
5、孕婦不宜多吃薯片
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽份，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合症，增發妊娠風險。所以也不能貪吃。
