綠豆哪些人不宜吃？相信大家對綠豆並不陌生，綠豆有着非常多的功效，但是並不是所有人都適合吃綠豆的。小編已經爲大家蒐集和整理好了綠豆哪些人不宜吃的相關信息，一起來了解一下吧。
綠豆哪些人不宜吃1
1、寒涼體質的人
食用綠豆能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者，不適合吃，不然吃了綠豆反而會加重四肢冰涼乏力、腰腿冷痛症狀，甚至會導致腹瀉，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起慢性胃炎等問題。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人
老人、兒童以及體質虛弱的人不適宜多吃綠豆，因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。但是，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效，所以正在服用各類藥物的人不適合吃綠豆。
4、女性朋友不要過量食用綠豆
用綠豆熬成綠豆湯，不能過量食用。一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病；而女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
綠豆哪些人不宜吃2
綠豆的功效與作用
1、清熱解毒是綠豆的重要作用之一，它能補中益氣，也能爭暑還能止渴利尿，不但能爲人體補充充足的水分，還能補充大量無機鹽，對維持人體水液電解質平衡有很大的好處。
2、綠豆能抗菌還能抗過敏，它對人體內的多種病菌都有明顯的抑制作用，可以提高身體免疫力，另外它還能提高人體的抗過敏能力，能有效減少蕁麻疹和皮炎等皮膚病的.發生。除了這些以外，綠豆還能保護腎臟也能降血脂。
綠豆藥用價值
1、綠豆是一種能清熱消暑利水解毒的中藥材，它對人類的感冒發燒和吐瀉以及痰熱還有哮喘等多種疾病都有明顯的治療作用，另外綠豆還能治療人類的有中暑和瘡毒腫痛還有食物中毒，平時需要時可以直接把它煮水喝。
2、綠豆能解暑解毒，在夏天的高溫天氣中人們中暑以後可以直接把綠豆加清水煮湯喝，能讓中暑的症狀很快好轉，另外人們出現食物中毒以後服用綠豆湯，也能讓中毒症狀很快減輕。還有就是人們服用烏頭中毒以後也可以用綠豆解毒但是需要與巴豆等中藥材搭配使用。
生綠豆粉怎麼弄熟
1、炒熟
生綠豆粉可以炒熟以後再吃，在炒生綠豆粉的時候，一定要準備一個無油無水的鐵鍋，把它加熱燒乾，然後把生綠豆飯入鍋，用中火慢慢炒，在炒的過程中要不斷翻動，讓它均勻受熱，炒到綠豆粉的顏色，微微變深以後關火取出，想吃時取出適量可以直接用開水衝調。
2、蒸熟
生綠豆粉還可以入鍋蒸熟，在蒸生綠豆粉的時候需要準備一個蒸鍋鍋中放水，然後把生綠豆粉鋪在蒸屜的籠布上，蓋好鍋蓋加熱燒開再蒸20分鐘，蒸好以後把綠豆粉取出再放入適量的糯米粉和豬油調勻，然後準備適量的餡料，包起綠豆糕就能吃。
3、煎熟
生綠豆粉還可以煎熟再煎，熟生綠豆粉的時候，需要把生綠豆粉加入適量牛奶和少量中筋麪粉調勻製成麪糊，然後再把它攤到平底鍋中，攤成小餅的樣子，煎熟以後取出抹上甜麪醬，裹上自己喜歡的蔬菜就能吃。
4、炸熟
生綠豆粉還可以炸熟，但在炸生綠豆粉的時候，要先把綠豆粉製成丸子的樣子，要把綠豆粉和小蔥豆皮等食材放在一起調勻，加入五香粉，食用鹽等再放入適量清水，把它調成糊狀，在鍋中放油加熱，把它製成丸子狀入鍋炸熟就可以。
