烤冷麪有什麼材料，如今很多人吃飯的時候爲了方便都是選擇吃熟食，像烤冷麪或者燒鴨，燒雞，烤豬耳朵，鳳爪，魚腸這些都是非常受歡迎，以下爲大家分享烤冷麪有什麼材料呢？
烤冷麪有什麼材料1
烤冷麪是雞蛋、香腸、冷麪片做的。烤冷麪起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麪起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良爲鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
烤冷麪的具體材料有，冷麪，香菜，洋蔥，雞蛋。調料，油，糖，米醋，孜然粉，辣椒粉，蒜蓉醬，燒烤醬。
做法：
1、香菜和洋蔥切碎。
2、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。
3、平底鍋放油開火燒熱，取一張冷麪，放在油麪上，小火煎。
4、打散雞蛋液倒在冷麪上，用平鏟把雞蛋液攤開。
5、雞蛋液凝固後，冷麪翻面煎，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、塗上一層燒烤醬，撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜。
7、待雞蛋熟透，捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。
烤冷麪吃了會胖嗎
烤冷麪是一種東北的美食，那愛美的人士能夠吃烤冷麪嗎？它的熱量是多少呢？下面我們就一起來看一下烤冷麪吃了以後會不會發胖吧。
烤冷麪的主料是用麪粉製作的，而且還是用烤制的方式，所以熱量還是不可忽視的。研究表明，每100克烤冷麪中含有的熱量大概是177大卡，建議處於減肥期間的人最好不要食用。
烤冷麪最主要的營養成分就是澱粉和油脂，而這兩樣正好是減肥中的大忌。而且烤冷麪往往還會在製作完成以後刷上厚厚的一層醬，這些醬一般以芝麻和花生爲主，是含油量非常高的，這樣算下來，烤冷麪的熱量就更高了。
有些人爲了提鮮，還會往烤冷麪中加入一勺白糖，這樣固然能夠使烤冷麪的風味更佳，但是無疑又會爲人體增加一份負擔，使脂肪堆積的更多。
總之，烤冷麪的熱量是非常高的，不適合減肥的人食用。
烤冷麪有什麼材料2
烤冷麪的原料非常簡單，麪餅，雞蛋，火腿腸，香菜，主要靠醬料調味，也可以搭配一些裏脊肉、烤腸之類的配菜，普普通通的賣8塊，多加點料就十幾塊甚至二十幾一份。然而它的成本可以控制在 塊以內，不信你自己算。
1.首先人工，攤主自己採購，自己出攤，掙錢都是自己的。
2.冷麪餅X寶就可以拿貨，一般批發價9元，一包25片，算下來0.36元一張。（這個批發價好幾年沒變了），當然也有人有渠道拿到更低的報價。
3.散裝雞蛋（現在已漲價）按照10元/公斤，一公斤大概9個洋雞蛋，雞蛋成本0.9元。
4.香菜（目前瘋狂漲價）按照7.5元/公斤，香菜切碎，每份放5g，香菜成本0.0375元。
5.洋蔥按照9毛一斤，切碎後沒份放10g，洋蔥成本0.018元。
6.烤冷麪醬，X寶1元/袋，一袋100g，據說商家可以兌水，兌成1-1.5倍的用，每份10g用量，冷麪醬成本0.05元。
7.火腿腸商用批發，X寶25.8一箱，一箱50g*50根，每份放一根，成本是5毛左右。
其餘的陳醋 辣椒麪 食用油 煤氣等，一個普通冷麪的成本大概是2元，最多3元。小販可以淨賺5-6元。雖然物價漲了，但是烤冷麪的價格也一直在漲啊，總之穩賺。
高配版的有裏脊肉，烤腸，這兩個加起來成本在2塊5左右，商家就是賣12元一份，還能賺6元左右。
烤冷麪所用的食材幾乎都是半成品，出餐很快，批量出能出6份，有幾十個人排隊，老闆都不慌，非常方便，而且口味大衆，老少皆宜。難怪那麼多商販都喜歡擺攤賣烤冷麪呢。
看完這個，你是不是覺得半成品真的是撐起了整個小吃行業的快速發展，那些做火腿腸，裏脊肉，麪餅的廠家功不可沒。如果沒有他們，小吃行業不會發展得這麼快，這麼多元化。
烤冷麪有什麼材料3
烤冷麪是哪裏的小吃
烤冷麪，東北一帶地方特色小吃。起源地黑龍江密山市。使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷麪）。
烤冷麪怎麼儲存
好找進的地方上貨，每日新鮮的口感好。如果實在沒辦法只能冷藏，0度冷藏還是可以堅持一天、兩天的，在長也會裂掉，如果凍上在化開也會裂。所以在好的辦法找最近的`地方上貨。
如果你希望保持賣相，那麼有真空機就真空一下，放在保鮮櫃裏，如果沒有真空機，套個塑料袋就好了，至於具體能放幾天就聽天由命吧。
烤冷麪的危害
烤冷麪因爲其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，非常熱賣。那麼，烤冷麪會不會對人體產生危害呢？下面我們就來一起了解一下。
如果是用正規的傳統方法制作的烤冷麪的話，基本上不會對人體造成很大的危害，但是烤冷麪是在鐵板上烤制而成的，所以長期食用的話可能會導致上火症狀。
但是如果是不良商販的話，可能會在烤冷麪中加入一些食品添加劑，來增加烤冷麪的口感等。比如烤冷麪裏可能會含有黃原膠和明礬作爲添加劑，食用會對身體造成不良影響。裸裝烤冷麪很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病。
所以，建議大家吃烤冷麪時一定要選擇好，儘量不要到衛生條件差的小攤上食用，否則很容易對身體產生健康威脅。
