吃魚眼睛有什麼好處和壞處，在我們日常生活中有很多人受傳統思想的影響認爲吃啥補啥、以形補形，這樣的觀念在很多人心中根深蒂固，那麼你知道吃魚眼睛有什麼好處和壞處嗎。
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魚眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護血管內皮細胞免受侵害，有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經常食用魚眼的人，發生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。每星期食用魚眼的人，發生胃癌、結腸癌、直腸癌及胰腺癌的機率可減少50%左右。魚眼對防治精神病有特殊療效。據瞭解，喜歡吃魚眼的國家和民族，精神病的發病率非常低。而吃魚眼睛是沒有壞處的。
多吃魚反而不宜眼
適量吃些魚，對眼睛有好處。魚肉有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現，魚肉中富含多種維生素（如維生素A、維生素D和B族維生素等）、酶類、礦物質（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。魚肉中的營養物質都有保護眼組織的作用，尤其有助於預防中老年性眼底黃斑退化和視網膜病變。
但是，魚如果吃多了，對眼睛反而有害。因爲魚體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等營養物質，會影響人體對維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑，能增加眼部血管的彈性和通透性，並可以預防自由基對眼組織的傷害。
吃多少魚纔算合適呢？專家的意見是：正常人每週吃1次就可以了，吃多了也起
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吃魚眼睛的好處如下：
1、提高視力水平、緩解視力疲勞：因爲魚眼睛當中有豐富的'脂溶性維生素A，而脂溶性維生素A是構成視網膜感光物質非常重要的原料，因此經常看手機、電腦、電視屏幕的人羣，適當地吃魚眼睛，補充脂溶性維生素A，能夠很好地提高視力水平，對緩解視力疲勞的好處會比較明顯；
2、增強機體抵抗力：脂溶性維生素A還能夠促進體內免疫物質的生成，因此對於抵抗力低下、容易生病的人羣，適當地吃魚眼睛，在增強機體免疫力方面有積極的作用；
3、美容養顏：脂溶性維生素A還能夠防止人體皮膚黏膜過度角化，因而能夠發揮出一定的美容養顏效果。
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從魚眼的營養成分來說，雖然魚眼中確實含有有利於視網膜健康的Omega-3等不飽和脂肪酸成分，但是其含量是非常少的。一條魚只有兩隻眼睛，即使全部吃下去其有益成分也沒有多少。因此吃魚眼對於保護視力並沒有十分特別的用處。
擴展資料：
日常生活中的一些小細節，對眼睛的保護作用可能會更大。“現在的人都長壽，到了一定年齡時，白內障、眼底黃斑變性的發病率會十分高，而這些其實可以從年輕時開始預防。”陳瑛介紹，眼底黃斑是視網膜的中心，強光對黃斑有灼傷作用，過強紫外線、穿透力較強的藍光，
日積月累會損傷視網膜黃斑，“比如這段時間的太陽總是很猛烈，日照對視網膜黃斑的灼傷是劑量累計作用，不是馬上顯現，而是在多年後讓白內障、黃斑變性提前發生。”所以，建議從年輕開始，在遇到太陽光強的時候，通過戴墨鏡、打傘或者戴帽子的方式防止紫外線入眼。
