薺菜吃多了有什麼壞處

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薺菜吃多了有什麼壞處，薺菜的營養價值是很高的。自然界中每年春天自然界中的薺菜都會長出新鮮的嫩芽，這時是吃薺菜的好時候，人們都會去野外採集新鮮的薺菜，大很多生活在城市中的人，對這種野生蔬菜並不瞭解，以下看看薺菜吃多了有什麼壞處。

薺菜吃多了有什麼壞處1

1、皮膚變黃

每100克薺菜裏面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現皮膚髮黃的情況。

2、形成結石、缺鈣

含有較多的草酸，食用後可以與鈣結合，如果吃的過多，容易形成草酸鈣結石的症狀；而且薺菜長期吃多導致的鈣質流失，容易使患者出現手腳抽搐以及佝僂病。

3、腸胃不適

薺菜性涼，過量食用也會導致腸胃受涼，引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉、消化不良等。

芥菜的食用方法——芥菜毛豆米

這道菜很簡單，家家戶戶都會做，將醃製好的芥菜和新鮮飽滿的毛豆搭配在一起，不止口味鮮美香甜，而且還有更高多的營養價值呢。芥菜毛豆米具有，強生健體、潤腸通便、消食開胃、補鈣、美容廋生的功效。對於胃口較差和想減肥的朋友是不錯的選擇。可以經常做來吃開胃美容一舉兩得。

芥菜的食用方法——素炒芥菜

要想保留芥菜的新鮮，素炒芥菜是最好的方法。這樣不僅留住芥菜原有的本色，還可以減少芥菜的營養價值流出。製作方法也非常的簡單，只要你肯花極少的時間，將芥菜洗淨切成小塊，就可以把它變成一道具有排毒、開胃、抗衰老、清熱解毒等功效的美味了。而且清淡爽口，是喜歡吃素菜朋友們的最佳選擇。

芥菜能夠幫助人們養肝明目、寬腸通便，吃芥菜有很好的保健功效，如果家裏人有胃口不好、便祕的情況，或者用眼過度、視力疲勞的可以買一些芥菜回來做菜吃。芥菜毛豆米和素炒芥菜是非常常見的兩種吃法，但是我們要注意，芥菜不能多吃，不然會導致消化不良，而且平常咳嗽的人吃了芥菜會加重咳嗽，所以大家一定要注意適量吃芥菜。

薺菜吃多了有什麼壞處2

薺菜胃不好的人可以吃嗎

可以適量吃。

薺菜味美可口，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分，食用具有和脾胃、利水、止血、明目、通便的功效，對於胃不好的人來說是可以適量吃的，能夠改善食慾不振、消化不良、便祕等症狀。

但不可以多吃，因爲薺菜富含草酸、膳食纖維成分，吃多反而會加重腸胃負擔，加劇病情。

胃不好不能吃什麼東西

腸胃不好的人平時不要吃對胃腸不好的食物，如：

1、不能吃辛辣、刺激的東西，尤其是辣椒、牛羊肉等，以免加重胃部不適，引起胃疼。

2、不能吃寒涼的食物，比如冰鎮的西瓜和碳酸飲料，容易導致胃脹、消化不良。

3、不能吃過硬、過酸、過鹹的食物，這些食物都會對消化道產生刺激，都不宜吃。

4、不宜吃豆類食品，比如喝豆漿、吃豆腐，豆類容易產生脹氣，讓胃腸不舒服。

5、不宜吃油炸、燒烤的食品，這些東西難以消化，會增加胃腸負擔。