自己家裏做烤肉怎麼醃製肉,燒烤肉串是每年我們野餐的必備佳餚,這種新鮮烤得見的食材,便宜又好吃,自己做的也是比較健康的,下面看看自己家裏做烤肉怎麼醃製肉。
自己家裏做烤肉怎麼醃製肉1
自己在家燒烤醃肉所需食材有姜、蒜、蔥花、鹽、味精、雞精、油,共分爲3個步驟,以下是醃肉的.詳細操作:
操作/步驟
準備食材
準備一塊五花肉,把肉清洗乾淨,切成肉片。
醃製
姜去皮切絲,蒜、蔥花切碎,放鹽、味精、雞精、油。
冷藏
自己家裏做烤肉怎麼醃製肉2
食材
肉 500g
薑末 8g
洋蔥 200g
白胡椒粉 2g
鹽 3g
雞蛋 1個
方法/步驟
肉切小後加入調料
先將肉改成小塊,放入盆中,再加入洋蔥丁,薑末,鹽,白胡椒粉,孜然粉。
拌勻後加入雞蛋
攪拌均勻後,再打入一個雞蛋,繼續抓拌均勻。
保鮮膜密封醃製
最後用保鮮膜將盆口密封起來,醃製一個小時左右的時間即可。
自己家裏做烤肉怎麼醃製肉3
五花肉切塊,然後放入適量的洋蔥,料酒,紅椒,辣椒粉,生抽,耗油,鹽,辣椒粉,橄欖油,用手抓勻,等待45分鐘,這樣就醃好了,方法如下:
準備材料:五花肉 230克、洋蔥 少許、紅椒 少許、生抽 少許、鹽 少許、姜 少許、辣椒粉 少許、料酒 少許、橄欖油 少許、白糖 少許、耗油 少許、香菜 少許、生菜 少許。
1、首先把五花肉洗淨,切小塊,放一旁備用。
2、然後把其他配料切好,放一旁備用。
3、將五花肉,洋蔥,料酒,紅椒,辣椒粉,生抽,耗油,鹽,辣椒粉,橄欖油用手抓勻,等待45分鐘。
4、提前把準備好的電餅鐺預熱2分鐘。
5、預熱之後把五花肉放入電餅鐺。
6、5分鐘後加入洋蔥,紅椒繼續烤。
7、烤好之後把烤肉取出,這樣就烤好了。
注意事項:
五花肉加入料酒拌勻,是爲了去除肉的肉腥味,口感更好。