雞蛋炒韭菜怎麼炒，韭菜是一種營養非常豐富的綠色蔬菜，它含有豐富的維生素，用雞蛋來炒韭菜，營養更全面，味道更鮮美，很多人都很喜歡吃韭菜燒雞蛋，那麼雞蛋炒韭菜怎麼炒呢
雞蛋炒韭菜怎麼炒1
雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。
將韭菜洗乾淨，控幹水分後切成 3 釐米長的段待用。
把姜切成絲。
鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。
鍋中留底油爆香薑絲。
倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。
加入生抽翻炒均勻。
倒入炒好的雞蛋。
快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
雞蛋炒韭菜怎麼炒2
把韭菜摘好，洗乾淨，切成均勻的小段，放在盤中待用。
雞蛋兩枚，打入碗中，加入一勺鹽，少量的涼白開水，用筷子攪打均勻。
鍋中加入適量的豆油，等油開後，把碗中的`雞蛋液倒入鍋中。
用鏟子把雞蛋翻轉炒熟，如果雞蛋凝成的塊比較大，用鏟子切成小塊。
把盤中切好的韭菜倒入鍋中。
把雞蛋和韭菜翻炒均勻，韭菜微微變色就可以出鍋了。不要再放鹽了，雞蛋中已經有鹽了。也不主張放雞精。
盛入盤中，一盤韭菜炒雞蛋就做好了。
雞蛋炒韭菜怎麼炒3
將韭菜洗淨切碎備用；
將韭菜裝入碗中，打入兩個雞蛋；
用筷子將韭菜和雞蛋攪拌均勻；
加入4g食鹽；
用筷子攪拌一下，讓食鹽混合均勻；
加入適量花椒粉；
在鍋中倒入適量油；
將韭菜和雞蛋倒入鍋中；
迅速翻炒一會；
炒至雞蛋和韭菜熟透；
起鍋，美味的雞蛋炒韭菜就做好了。
