【導讀】：紫菜的功效與作用有哪些？痛風可以吃紫菜嗎？紫菜的營養價值雖然很高，但是並不是所用人都可以食用紫菜的，紫菜也有它本身的禁忌。
紫菜的營養價值雖然是很高的，還能夠治療一些疾病，但是對於患有痛風的病人來說，最好還是不要吃紫菜的好。
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。紫菜屬於高嘌呤飲食，所以儘量少吃。
養生專家認爲紫菜本身是寒涼性食物(寒涼性食物：在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用於熱性病症。而部分痛風、患者屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質。陽虛、氣血虛或者痰溼體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物, 因此紫菜的寒涼性恰恰助長了痛風、患者體內中的“寒”症。綜上所述痛風人羣不可以吃紫菜等寒涼性食物。
與紫菜搭配相宜的食物
1.鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。
2.蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益於肺及支氣管的健康。
3.魚：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。
4.豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皁角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。
5.西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。
6.白蘿蔔：白蘿蔔可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。
7.紫甘藍：能吸收到更高的營養。
8.雞蛋：補充維生素B12和鈣質。
與紫菜搭配相剋的食物
柿子餅：紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，易產生結石。避免同食。
常吃紫菜是可以化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的，同時紫菜對於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等疾病也有一定的治療作用。
1. 應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜爲丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。
2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎：我們同時是可以用適量的紫菜、牡蠣、遠志放在一起用水煎煮，最後再喝下去。
脂肪酸和軟脂酸
與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量比較低，只佔全部營養成分的1%~2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸佔絕大多數，約爲20%;肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別佔2%;對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，爲10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優的是紫菜中被人們比喻爲“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。
無機質和膽鹼
由於海水蘊含極爲豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極爲豐富，從而促進骨骼的生成和保健。
紫菜中富含膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
鎂
冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病等多在人到中年之後發病，這與體內鎂含量降低有關。研究者發現，因心肌梗死等病而死亡的患者心臟中，鎂的含量遠低於正常人。人體如果缺鎂，還可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。鎂能激活體內多種酶，抑制神經興奮，維持核酸結構的穩定，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。另外，鎂的缺乏還會影響人的情緒，使人情緒趨於緊張。而紫菜，含鎂最高，每100克含460毫克，被譽爲“鎂元素的寶庫”。
甘露醇
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他鬱積結塊病症。
鉀
新的健康理念提倡“口輕”。因爲“高鈉”有損心血管的健康，而鉀則被比喻爲心血管健康的“保護神”，適量的鉀是維持心肌正處工作、維持血壓正處、維持內環境酸鹼平衡的必備條件。
結語：紫菜是屬於寒涼性的食物，所以一些痛風的患者最好不要吃紫菜。不過紫菜中含有大量的鎂元素、鉀元素等其他微量元素，對於治療高血壓、高血脂能夠起到顯着的效果。
