關於椰子百科，椰子是南方最常見的水果。 它的果汁甜美可口，夏天炎熱。 然而，當大多數人吃椰子時，他們會喝果汁然後扔掉。 事實上，這非常浪費。 椰子裏面的肉也可以吃，營養價值特別高，你瞭解關於椰子百科嗎？
椰子介紹
椰子（學名：Cocos nucifera L.）是棕櫚科椰屬的唯一一種大型植物椰子樹的果實，在熱帶地區很比較常見。椰子是一種大堅果，外層由纖維的殼組成的，內含椰子皮纖維和可食用厚肉質。果肉新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。
一般商業賣出來的椰子在收割時還是綠色的，未成熟的果實。它有點三角形狀，足球大小。在泰國南部人們也利用訓練好的獼猴來採摘椰子。
形態特徵
椰子爲常綠喬木，樹幹挺直，高15～30m，單項樹冠，整齊。葉羽狀全裂，長4～6m，裂片多數，革質，線狀披針形，長65～100cm, 寬3～4cm先端漸尖；葉柄粗壯，長超過1m。佛焰花序腋生，長1.5～2m，多分枝，雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部；雄花具萼片3，鱗片狀，長3～4mm，花瓣3，革質，卵狀長圓形，長1～1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片數枚，萼片革質，圓形，寬約2.5cm，花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，頂端微具三棱，長15～25cm，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒；胚乳內有一富含液汁的`空腔。
生長習性
椰子喜光，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長髮育良好。要求年平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度爲26～27℃。
椰子適宜在低海拔地區生長，我國海南島在海拔150～200m以下的地方纔能生長髮育良好。適宜的土壤是海淀沖積上和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土最差。
分佈範圍
椰子爲古老的栽培作物，原產地說法不一，有說產在南美洲，有說在亞洲熱帶島嶼，但大多數認爲起源於馬來羣島。現廣泛分佈於亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區。主要分佈在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區分佈最多。
我國種植椰子已有2000多年的歷史。現主要集中分佈於海南各地，主要分佈在文昌。素有海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊、文昌東郊椰林，佔全國52｛bf｝，此外還有臺灣南部、廣東雷州半島，雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分佈。
繁殖方法
椰子的繁殖方法爲種子繁殖。其完全成熟的椰子，只要有適當的溫溼條件，兩個多月的時間就開始發芽。海南普遍採用預備苗圃催芽法，方法步驟如下:
1、選擇半廕庇、通風、排水良好的環境，清除雜草樹根，耕深15～20cm，開溝，寬度比果稍寬；
2、將種果一個接一個的斜靠溝底45°角，埋土至果實的二分之一至三分之二；
3、當芽長10～15cm時，移芽到有適度廕庇的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。
椰子的常見品種
近年來以栽培品種角度分析、鑑別認爲有野生種和栽培種，栽培品種中又可分爲高種、矮種和雜交種。其中高種是目前世界上最大種植量的商品性椰子，其植株高大粗狀，樹幹圍徑90～120cm，樹高可達20多米，莖幹基部膨大稱"葫蘆頭"。
椰子的主要用途
1、日常食用，椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
2、可作藥用，其味甘性寒。椰子果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用於心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；果殼祛風，利溼，止癢，外用治體癬，腳癬。
3、作爲飼料，椰肉榨油後剩下的椰子油餅可作飼料飼餵家畜，一般每個椰子可以獲得0.055kg椰子油餅。利用椰子油餅飼餵家畜，需逐漸添加於其日糧中，家畜習慣後十分喜食，而且對家畜的成長也十分有利。
椰子是南方常見的水果，但椰子的外觀特別難吃，很多人不知道應該怎樣吃。 事實上，有很多方法可以吃椰子水果。 我會把它寫出一段時間告訴大家如何吃椰子。
椰子怎麼吃
1、喝椰子汁
當你吃椰子時，人們主要喝椰子汁。 具體方法是準備一把刀。 然後，在椰子的毛茸茸的地方，用刀子挖一個小洞，然後拿一根吸管直接插入。 你可以用口中的果汁來品嚐甜美清爽的口感，特別好吃。
2、吃椰子肉
喝完椰子汁後，你可以用一把大刀從中間撬出椰子汁。 這時，中間的白色肉會露出來。 取出後，將其放入口中慢慢咀嚼。 椰子豐富可口，另一個則被取出。 椰子肉也可以用肉類成分燉製成湯，味道也很好。
3、做椰奶
將椰奶製成椰奶也是其常見的飲食方式之一。 通常，人們將椰子從中間取出後，取出裏面的椰子肉，然後將其壓碎，然後將它們放入烹飪機中，加入牛奶和蜂蜜。 加入少量水攪拌均勻。 幾分鐘後，可將香濃的椰奶取出並食用。
4、椰子蒸飯
椰子蒸米飯也是其常見的飲食方式之一。 通常，人們可以從一個口中敲出椰子，取出三分之一的椰子汁，洗淨米飯並將其浸泡在椰子汁中一小時，然後將它們放入口中。 在椰子裏面，密封口腔並將其蒸入鍋中。 三個小時後，它將被蒸熟。 蒸熟後，取出椰子殼，切成碎片吃。
