地米菜可以天天吃嗎 地米菜的功效與作用

【導讀】：薺菜爲十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。小編就來介紹一下地米菜的功效與作用，大家可以瞭解一下哦！

地米菜可以天天吃嗎？

當然行，薺菜也是一味中藥，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。簡介一下泡法：

原料：鮮薺菜（全草）30克（幹品15克）。

製法：將薺菜保留根、莖，洗淨後曬乾，切碎備用。每日2次，每次取7克（相當於鮮薺菜15克），放入大茶杯中用沸水沖泡，加蓋，悶10分鐘即可飲用。

效用：補脾益心，清肝降壓。主治各型高血壓病。　

說明：［吃法］代茶，頻頻飲服，吃完可繼續加沸水，直至味淡

地米菜的功效與作用

1.每百克含水分85.1 克，蛋白質5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿蔔素3.2 毫克，維生素B10.14毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙酰膽鹼等。

2.含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓。在腎炎治療保養的時候，VC可以預防感冒。而穩定略低的血壓對腎病的治療是很好的。

3.性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預防浮腫。

4.屬於粗纖維食物，可以潤腸通便，在客觀上腸道代謝廢棄物，減少了腎臟代謝的壓力。對腎病的治療有幫助。

哪些人不能吃地米菜？

薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。

薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食；

薺菜可以清熱涼血，體質虛寒者不能食用薺菜。