【導讀】：迪麗熱巴喜歡吃的酸奶疙瘩是什麼味道？酸奶疙瘩是新疆的特產，做法簡單，味道酸甜，是不錯的零食選擇之一。酸奶疙瘩不是奶酪，做法簡單，可以自己嘗試做。
不少小夥伴還沒有吃過酸奶疙瘩，酸奶疙瘩是新疆的特產，吃起來味道很奇特，有人覺得有點羶味，但有人覺得味道不錯可以接受，下面先來具體瞭解一下什麼是酸奶疙瘩吧！
酸奶疙瘩是用酸奶製作的一道甜品。酸奶中的膽鹼含量高，經常食用酸奶可降低血清的膽固醇含量，增強機體的免疫力，減少老年人心血管病的發病率。酸奶疙瘩，是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內，加溫煮後，再倒進皮囊，用紗布擠掉黃水，曬乾呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色發黃、油漬漬的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性較小。
傳統奶疙瘩
酸奶奶疙瘩分乾溼兩大類，傳統奶疙瘩是鹹酸的，幹奶疙瘩一般是這種口味，溼奶疙瘩有兩種口味，除了鹹酸，新增加了甜酸味的。
溼奶疙瘩
溼奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾乾了吃，就成幹奶疙瘩。
看了一半的天天向上，這個節目有點，，，明星上節目吃那麼多東西，一道菜又一道菜的，難道不撐嗎。如果吃的差不多了的話，在吃別的美食應該也嘗不出美味了吧，還要表現的多麼多麼的好吃，看的觀衆流口水。實際真有那麼好吃嗎，熱巴極力推薦的酸奶疙瘩，也不是那麼好吃啊，買了四盒，就吃了一塊，全都浪費掉了。
酸奶疙瘩一口下去，真的有對胖迪路人轉黑的衝動了[拜拜][拜拜]怎麼可以用那麼純真的眼睛問大家好吃嗎…還說真的超好吃…
淘寶賣家說現在酸奶疙瘩的訂單劇增，買之前一定要想好，不要因爲不好吃就給差評。
食材：
鮮牛奶（或羊奶），酸奶
做法：
1，把鮮牛奶（或羊奶）倒入不鏽鋼容器中，煮沸，晾涼後加入酸奶在酸奶機中發酵！
2，發酵成很濃的酸奶，倒入紗布袋子裏面，用木棍（或擀麪杖）敲打紗布袋，使的酸奶中的水分和油分離！撇去浮油！
3，剩下的酸奶倒入鍋中熬，蒸發水分，待其變成糊狀，再倒入紗布袋中，瀝乾多餘水分，晾乾就是酸奶疙瘩！
