元宵和湯圓區別，每到元宵佳節，南方吃湯圓，北方吃元宵，很多人都認爲元宵和湯圓是同一種食物。其實元宵和湯圓區別非常大，完全是兩種不同的東西，下面分享元宵和湯圓區別。
元宵和湯圓區別1
1、用的原材料不一樣
在以前元宵都是用米粉搓出來的，所謂的米粉就是用大米研磨成粉然後和水，揉成麪糰之後搓成一個個的小元宵。所以煮出來的元宵米粉味比較重，煮元宵的湯也是比較渾濁的，裏面混合了從元宵上面掉下來的米粉。但是湯圓就是用糯米粉做的，因爲湯圓裏面是需要包餡料的，所以必須要有韌性的皮去包裹，因此糯米粉或者水磨粉纔是製作湯圓的原材料。因此在原材料上元宵和湯圓有所區別。
2、大小不一樣
把元宵和湯圓放在一起一對比就可以看出元宵的個頭非常小，每一個顆粒基本上就是大拇指蓋的大小而已。但是湯圓的體積就比較大了，普遍的是像平時吃的牛肉丸雞肉丸大小，也有一些湯圓個頭還要大，甚至只要吃上1-2個就飽了。所以在體積上元宵個頭小，湯圓個頭大，這也是它們之間的區別之一。
3、做法不同
湯圓因爲是有餡料的，所以一般只需要白水煮熟就可以了，裏面不需要放入任何的配料。當然現在人越來越會吃，所以在傳統白煮湯圓的基礎上，開發了炸湯圓，蒸湯圓，口味也非常不錯。但是元宵就不是這樣的了，因爲元宵本身是實心的，所以煮好後，一般會在煮的湯裏面加上白糖紅糖，讓元宵吃起來甜甜的，還有就是放入酒釀或者豆沙，製作成酒釀元宵或者赤豆元宵，也是非常好吃的.。當然元宵不能炸也不能蒸，只能用傳統的做法去烹煮。所以在做法上，元宵和湯圓也是不一樣的。
元宵和湯圓區別2
1、製作方法
首先就是做法不同，湯圓是用生糯米粉和成團，然後將餡兒包在裏面，搓成圓圓的；而元宵，則是先做好固體的餡兒切成小塊，沾上水，然後在糯米粉上滾動，沾滿糯米粉後搓成球就成元宵了。湯圓是先做皮、後包餡兒，表面光滑，而元宵是先做餡兒，再做皮，表面乾燥鬆軟。
2、餡料不同
湯圓餡兒的種類是非常多的，比如傳統的豆沙、五仁、桂花等，現在還有很多水果味的，甚至還有梅乾菜扣肉、香菇鮮肉味的，不得不佩服國人的吃貨屬性；相對而言元宵的餡兒就比較單一了，一般都以甜口爲主，比如黑芝麻、豆沙之類的，所以吃起來就會發現元宵和湯圓的區別很明顯。
3、吃法不同
湯圓最主要是煮着吃，但作爲寧波特產，湯圓的吃法可謂是發揮的淋漓盡致，炒着吃、炸着吃、烤着吃都有，在寧波小吃街都可以嚐到多種做法的湯圓，但在其他地區主要還是煮；而元宵，大多都是炸着吃，也可以煮着吃，但比較少，而且煮出來是混湯，湯圓煮出來是清湯。
4、儲存方式不同
湯圓是比較容易儲存的，在全國各地都可以買到冷凍湯圓，所以全年都可以吃到，不過會做的，一般在節日自己做新鮮的；而元宵就不容易儲存了，多放幾天或冷凍後，就容易開裂，所以在北方可以看到都是現場製作、當日售賣，但新鮮度和節日氛圍都比較突出。
