紅豆薏米粥怎麼做，很多人在生活中都吃過紅豆薏米粥，它非常的美味，而且包含多種營養物質，甚至能夠幫助我們達到祛溼的效果，調理身體很有好處，下面一起了解一下紅豆薏米粥怎麼做。
紅豆薏米粥怎麼做1
材料：
紅豆：中醫裏的紅豆指的是赤小豆。從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆細長;功能上，紅豆養心，赤小豆祛溼。
薏米：薏米祛溼雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出，越想祛溼反而越溼。
煮法：熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋裏一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。
兩種做法：
第一種方法：
在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓等量的薏米和赤小豆在鍋裏悶半個小時，再開火，燒開後再悶半個小時，粥就煮成了。
第二種方法：
更簡單，就是把現在家裏不常用的保溫瓶洗乾淨，把薏米和紅豆放在裏面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶着，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的`，也最節省能源的，不用再熬了。
小貼士：
1、因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。
紅豆薏米粥怎麼做2
在瞭解紅豆薏米粥前，先科普一下爲什麼要祛溼。溼氣是人體體液代謝的產物，分內溼和外溼，有着易損陽氣、阻滯氣機等特質，溼氣嚴重後導致的後果非常多，精力不濟是最常見的，還有風溼病這類病症。當然，人體本身有這祛除溼氣的功能，而這個器官就是脾臟，脾臟能夠化解溼氣。中醫上經常會提到“健脾祛溼”這一名詞，就是這一原因。
一、紅豆挑選
“紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思”是一句膾炙人口的古詩。詩中“紅豆”指相思豆，相思豆是有毒的。中醫藥上的“紅豆”是指赤小豆，而市場上的“紅豆”是指赤豆。
“紅豆薏米粥”中的“紅豆”就是赤小豆，赤小豆藥效甚多，以健脾祛溼功效爲著。但由於貨源短缺，所以多用赤豆替代，不過赤豆功效稍差。現在市面上常將二者混爲一談，不過我們還是要做出辨別，赤小豆的功效較強，最好是選用赤小豆。
二、薏米挑選
薏米分生薏米和炒薏米，區別在於炒薏米寒性較低。兩者雖都能祛溼，但是寒性食物會傷到脾臟，脾臟不好溼氣會加重，所以我們煮粥時要儘量選擇炒薏米。炒薏米可以到藥店中購買，也可以在自家炒制。將薏米炒至微黃，並有鼓起即可。
三、熬煮方式
在熬煮之前，需要將赤小豆和炒薏米放到熱水中浸泡一小時，不然煮不爛，導致減少其效果。
食用“紅豆薏米粥”祛除溼氣固然是一種辦法，但“千寒易去，一溼難除”，溼氣不會簡單的就祛除，要想長期達到體內溼氣平衡，你還要做這些事。
1、溼氣和脾臟是“好朋友”關係，需要堅持健脾；
2、體內溼氣多由外部溼邪入侵引起，早晚要注意保暖；
3、多做運動有助排除溼氣，要多做運動；
4、身體過度疲勞和不合理的飲食習慣會讓溼氣有機可乘，需要保持規律的生活習慣。
