多吃七種食物寶寶越來越聰明!

1、小米

小米營養豐富，含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多；人體必需的8種氨基酸含量豐富；維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。

小米中的維生素B1、B2特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0、12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

TIPS：小米蛋白質中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成爲寶寶的主食。

2、大豆

大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高，而且大豆中富含的磷脂促成聰明大腦的重要物質。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

3、雞蛋

雞蛋含有豐富的優質蛋白，而且蛋白質的氨基酸組成跟人體最爲接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸爲主，容易爲人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

TIPS：各種蛋類營養成分較爲接近，只是個別微量元素有所差別。爲了寶寶的身體發育以及大腦發育，應該從寶寶4個月後，逐步開始添加蛋黃。

4、深海魚

DHA主要存在於魚類食物中，在所有的魚類中，海水魚的DHA含量高於淡水魚，深海魚又高於淺海魚類。海水魚中金槍魚的DHA含量最高。

值得注意的是，DHA不一定存在於魚肉裏，有些魚油也含有豐富的DHA，例如鮭魚、紅鱒、鱈魚、墨魚。

TIPS：深海魚有可能含有過量的汞或者是生物鏈中的其他毒素，通常來說，魚的體積越大，毒性也越高。在吃魚時，儘量不要吃魚的內臟。

5、肝臟

肝臟是動物體內儲存養料的重要器官，含有豐富的營養物質，其中含鐵量豐富，維生素A的含量還遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，動物肝臟中還含有維生素B2，還含有多種微量元素，能增強人體的免疫能力。動物肝臟還含有膽鹼，對於提高記憶力非常有效。

TIPS：肝臟比較容易藏匿毒素，一定要新鮮時食用，在烹飪之前要於水中浸泡一段時間，煮的時間可以稍長一會。

6、核桃

核桃有“益智果”的美稱，一直以爲都被認爲是補腦益腦的佳品。核桃富含脂肪和蛋白質，脂肪裏含有大量的亞油酸和亞麻酸，充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內的代謝垃圾，使血液淨化，爲大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能；蛋白質中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸，賴氨酸是健腦的重要物質，有助於提高寶寶的智力。核桃還含有豐富的維生素B和維生素e，也含有卵磷脂，這些都有利於增強大腦功能特別是記憶力。

TIPS：早晨和晚上各吃2—3個核桃就可以充分的滿足人體需求。

7、金針菇

金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等，其中賴氨酸的含量特別高，有加強記憶，促進智力發育作用。因此，是兒童保健和開發智力的必需食品之一。此外，金針菇還能促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。

TIPS：脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多