苦瓜怎麼吃去火效果最好？相信大家對苦瓜並不陌生，總所周知，苦瓜是有降火效果的，不少人想知道怎樣吃苦瓜降火的效果是最好的。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下苦瓜怎麼吃去火效果最好。
苦瓜怎麼吃去火效果最好1
排骨魚頭苦瓜湯
材料：大魚頭、苦瓜、排骨、黃豆、鹹菜。
做法：
1、把黃豆洗淨用水浸數小時，然後將水倒去，備用。
2、大魚頭洗淨，抹乾，鍋燒紅後放少許油，把魚頭兩邊煎至微黃，待用。
3、苦瓜洗淨，去籽去內膜，切方大塊。
4、排骨洗淨，出水，備用。
5、鹹菜切塊，用淡鹽水略浸10分鐘，洗淨。
6、鍋中注入適量之清水煲滾，放入所有材料，大火煲20分鐘，轉慢火煲約2個小時，加鹽調味，即可趁熱飲，湯料可盛出蘸醬油吃。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、雞蛋、鹽、植物油。
做法：
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略焯一下;
2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
豬蹄燉苦瓜
材料：豬蹄、苦瓜、姜、蔥、鹽、味精各適量。
做法：
1、豬蹄氽燙後切塊，苦瓜洗淨、去籽、切成長條，姜、蔥切段。
2、鍋中油熱後，放入姜、蔥煸炒出香味後，放豬蹄和鹽同煮;
3、豬蹄熟時，放入苦瓜稍煮，味精調味出鍋。
涼拌苦瓜
材料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
做法：
1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜怎麼吃去火效果最好2
苦瓜怎麼吃減肥
1、彩椒拌苦瓜
烹飪時間：10分鐘之內
做法：首先是將苦瓜洗乾淨後去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接着，就將彩椒和大蔥切成絲狀，並放入清水中浸泡3分鐘。之後，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起製成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒後撈出，瀝乾水分之後放入盤子中。最後就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調的醬汁後就可以食用。
功效：在這個彩椒拌苦瓜的食譜中，彩椒和苦瓜同樣具有良好的.減肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激腸胃的蠕動，從而可以將體內囤積的垃圾清除出體內。另外，苦瓜本身也具有明顯的瘦身功效。而這道食品中本身就是一種健康的減肥食品，再加上它本身沒有加油，因此會更加清淡，最終的減肥效果也會更加明顯。
2、苦瓜肉卷
烹飪時間：20分鐘之內
做法：在做這道苦瓜肉卷之前，除了要準備好苦瓜之外，最好就是能夠準備蒜泥和輕薄的肉片，當然各種調味料也是必不可少的。接着將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜捲起，然後用牙籤將苦瓜的肉片固定。接着就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之後就倒出多餘的湯汁。將蒜泥、醬油等調味料攪拌均勻製成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內就可以食用。
功效：苦瓜肉卷這個食物完全遵照均衡的飲食搭配來起到減肥瘦身的效果。這個食品既可以充分發揮着苦瓜減肥的最終效果，而且還可以幫助在初秋中起到良好的清熱解毒功效。而將苦瓜做成肉卷，更是可以做到營養均衡搭配，而且含有的脂肪也同樣是比較少的，這樣就可以達到明顯良好的瘦身目的。
