午飯吃饅頭主要有哪些好處，主食除了米飯、麪條、粗糧之外，北方酷愛把饅頭當做主食。適當吃饅頭對人體健康是有很大好處的，養生效果將會非常不錯。那麼午飯吃饅頭主要有哪些好處呢？我們一起來看看吧、
午飯吃饅頭主要有哪些好處1
1、緩解壓力
多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
2、不容易長胖
饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
3、下午不犯困
人體缺乏維生素b1會感到乏力，缺乏維生素b2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。
午飯吃饅頭主要有哪些好處2
1、中午吃饅頭更好嗎
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麪食味道好，還提高了它營養價值。
人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
2、蒸饅頭的.注意事項
一、和麪不可懈怠，要用力不停揉不停揉，我練習大概得用了十斤面了吧。嘿嘿，終於可以做到手光、盆光、面光這“三光”啦！
二、面發至兩倍大後，要放點兒鹼水繼續揉，然後進行二次醒發，這個相當重要。
三、揉饅頭前還要把麪糰放在有生面的面板上繼續揉，擠掉氣泡。
四、揉好的饅頭要蓋好靜置大概半個小時。
五、鍋裏放涼水，不要直接放開水。
六、用酵母粉發起來的面要冷水蒸，麪肥發起來的面要等水開後再放饅頭。
七、中間不許偷看！開鍋跑氣後就全完了
八、關火後要等個大約五分鐘再掀開鍋蓋。
九、不要放太擠，要給它們足夠的發展空間！否則就會像我的這樣：
