新鮮牛奶和羊奶哪個營養價值高，牛奶是在我們日常生活中再熟悉不過的食物了，喝牛奶對身體非常的好，可以補鈣，補充維生素，還可以讓骨骼更好的發育，下面看看新鮮牛奶和羊奶哪個營養價值高。
羊奶和牛奶在價值方面相比：
一、脂肪和蛋白質：羊奶在脂肪和蛋白質的營養價值方面高於牛奶；
二、維生素：羊奶中所含有的維生素種類也比牛奶多；
三、含鈣量：在含鈣量方面，牛奶遠遠低於羊奶；
四、含鐵量：牛奶的含鐵量高於羊奶，不過也僅僅只是略高而已；
五、在價錢方面：羊奶比牛奶的要高得多，尤其是體現在歐洲國家方面；
六、蛋白：羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促進骨骼生長方面，比牛奶的作用要好。
牛奶相比羊奶容易發生牛奶過敏、乳糖不耐受症、上火等現象；而羊奶相比牛奶更易消化吸收，不含過敏源，更適合消化功能差或對牛奶過敏的人羣，但羊奶也缺乏葉酸、維生素C且鐵質含量低。用鮮羊奶比用鮮牛奶餵養嬰兒更易發生營養性貧血。
鮮羊奶和鮮牛奶有什麼區別
單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。
有專家稱說，表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
1、羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同
羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收，但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶。
2、羊奶中異體蛋白含量較少
因此，對牛奶過敏和體質較弱的人羣可以試選用羊奶。
3、羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因爲羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。
鮮牛奶的功效與作用
一、鮮牛奶對人體有鎮靜安神作用。
人吃過鮮牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯鮮牛奶後會起到安神促眠作用。
二、預防胃病
鮮牛奶能預防胃及十二指腸潰瘍等疾病
三、鮮牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。
在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝鮮牛奶或酸奶有防癌作用。
四、幼兒喝鮮牛奶能促進智力發育。
鮮牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，鮮牛奶能促進智力發育。
五、少年兒童喝鮮牛奶能促進身體生長髮育。
六、成年人和老年人喝鮮牛奶能抗衰老
鮮牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，鮮牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
女性喝牛奶的七個好處
1.預防經期前綜合症
很多女生都會被經期前綜合症所困擾，那你不妨多喝點牛奶，其中豐富的.鈣質和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經的女生趕快喝起來吧，只不過記得一定要加熱之後再喝哦。
2.牛奶讓你睡得更好
在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊含的乳蛋白活性肽有助於我們在睡眠中更好的放鬆，睡得好了黑眼圈自然也會減少。
3.讓皮膚更有光澤
常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及豔后都不能抗拒這點，聚集在，埃及豔后每天沐浴在牛奶裏，就是爲了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因爲牛奶中含有的氨基酸可以起到保溼效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
4.喝牛奶可以變瘦
根據研究顯示，如果你經常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，並且還能增強我們自身的免疫系統，幫助維持體重。
5.強韌秀髮有光澤
如果你對自己頭髮的質地不太滿意就不妨在洗髮水和護髮素中加入牛奶，科學家們表示在牛奶中發現的脂類和蛋白質可以爲頭髮增加鈣質，令它更強韌，並能防止脫髮。另外，牛奶中的營養成分及維生素還可以讓頭髮變得如絲般光澤順滑。
6.牛奶能抗衰老，延年益壽
據研究，牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老，延年益壽。
7.牛奶對養胃護胃有好處
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利於胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒，牛奶還有抗胃癌的功能。
