海帶相剋食物大全表，海帶是人們日常生活中非常常見的一種食材，含有豐富的碘、磷、鈣、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，備受人們喜愛，但並不是每樣食材都能夠與海帶搭配的，下面來看看海帶相剋食物大全表。
1.不能跟海帶一起吃的有：
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適
海帶和茶相剋：腸胃不適
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕
海帶不宜同甘草同食
海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等
2.海帶的宜與忌：
適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以皮膚乾燥的人食用;
適宜各種癌症患者食用，適宜[狀腺]腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用;
適宜淋巴結核、睾丸腫痛、便祕的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲症患者食用。
海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。
海帶有哪些營養功效？
據營養分析,海帶所含的許多成分往往爲其他食物不可替代。
每100克海帶中含蛋白質8.2克、碳水化合物56.2克、脂肪0.1克、鈣1177毫克、磷216毫克、鐵156毫克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、維生素B20.36毫克、煙酸1.6毫克和鈷、氟、79纖維素、脯氨酸、褐藻酸、甘露酸等。
海帶爲碘菜之王,其碘的含量高達3%,是防止甲狀腺腫的首選食物。有關調查資料表明,常吃海帶可以祛病延年,有些長年食用海帶的老人與不食用海帶者相比,患病率平均低5%～8%,壽命平均高4～8歲,其原因是海帶含鹼量較大,多食海帶有助於體內的酸鹼平衡。
海帶能使血液中的膽固醇含量顯著減少,從而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海帶中的巖藻多糖,可防止因血液黏性增大而引起血壓升高、血管栓塞等。
同時,流行病學調查發現,海帶與防癌密切相關,經常食用海帶的人患癌症的機會少。
海帶食物相剋列表
豬血與海帶食物相剋二者同食會便祕。
柿子與海帶食物相剋，海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
海帶的最佳搭配食物
蘿蔔+海帶=蘿蔔燉海帶
海帶+鴨肉=海帶燉鴨肉
海帶+烏骨雞=海帶燉烏雞
海帶+豆腐
海帶含有人體所需的碘,可治療碘缺乏而引起的病症。它還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。豆腐富含人體需要的多種營養成分,有清熱解毒、補中生津的作用。
豆腐等豆類食品含有較多的皁角苷,能阻止引起動脈硬化的氧化脂質產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解。同時皁角苷還能促進體內碘的排出,易引起甲狀腺功能降低,如能將豆腐與含碘豐富的海帶搭配,就可以避免這種現象。
海帶+芝麻
芝麻和海帶同食,具有美容、抗衰老的功效。因爲芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶中含豐富的碘和鈣,能夠對血液起到淨化的作用,促進甲狀腺素的合成。
海帶+冬瓜
冬瓜有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能,海帶有清熱利尿、祛脂降壓的功效。二者搭配食用,能爲人體提供比較豐富的營養物質。
海帶+排骨
排骨配以海帶燉食,可爲患全身性或以四肢爲主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
海帶+蝦皮
海帶含碘量很高,孕婦多吃海帶有助於胎兒生長髮育,經期中的婦女多吃海帶有助於情緒穩定。海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。蝦皮有良好的補鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。
海帶+黑木耳
海帶營養豐富,不僅可治療碘缺乏而引起的甲狀腺等病症,還有降血壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。而黑木耳則有清熱解毒、補中生津的作用,兩種食物若搭配食用,其營養更加豐富,對人體內所需的營養可起到更好的補充。
海帶+紫菜
紫菜含豐富的營養,有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價:多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的'作用;多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲症、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。海帶有消痰、軟堅、利水作用,還有抗癌作用。因其營養豐富和防病治病功效顯著,被人們稱之爲海中蔬菜。
海帶與紫菜搭配,如能常食,有淡利水溼、去脂減肥的功效。體胖的女性,爲達到健美的身材,則可以常飲食海帶紫菜湯,效果定會顯著。
海帶有哪些保健作用?
海帶食性鹹、寒,無毒,歸脾、胃、肺、肝經。具有清熱行水、軟堅化痰、散結消癭、祛溼止癢、醒脾開胃、止血、降血壓等功效。
1、預防夜盲症和癌症。海帶含豐富的胡蘿蔔素,能促進眼視紫質的合成,防治夜盲症。它還能保持黏膜的健康,增強對細菌的抵抗力,具有預防感冒和癌症的功效。
2、防治甲狀腺腫和肥胖。碘在海草類中含量極高,可糾正由缺乏碘而引起的甲狀腺腫,促進新陳代謝,使甲狀腺能維持正常功能。而且由於海帶沒有熱量,對於預防肥胖是最佳的食品。
3、保持青春活力,預防多種疾病。海帶含有大量增強體力、保持青春活力的營養成分,除了使身體保持活力外,更有使膽固醇降低和治療便祕的作用。此外,對於高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等疾病均有療效。
1、海帶絲和柿子餅相沖：二者同吃會轉化成不可溶的結合物，可能造成消化道不適感。含有鈉離子海帶絲和單寧酸量多的柿子餅一起服用，海帶絲中的鈉離子可與柿子餅的單寧酸融合，轉化成不可溶的結合物，非常容易影響一些營養元素的消化，造成消化道不適感。因此海帶絲不適合與柿子餅一起服用。
2、海帶絲和茶相沖：胃部不適。吃海帶後不必立刻飲茶，由於茶含單寧酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，單寧酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
3、海帶絲和酸酸的新鮮水果相沖：胃部不適。吃過海帶絲也不適合馬上吃酸酸的的新鮮水果，由於海帶絲中的砷要是沒有被清洗乾淨得話，酸酸的新鮮水果中的維他命C與砷相功效，非常容易產生有毒物質。其次，酸酸的新鮮水果含綠色植物酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，綠色植物酸會阻攔身體鐵的消化吸收。
4、海帶絲和豬的血相沖：二者同吃不利消化，造成便祕。
5、海帶絲不適合同甘草同食，海帶絲歸屬於鹹嚴寒滑的食品，並帶有豐富多彩的碘，非常容易與甘草中的一些成份產生副作用。甘草補氣血健脾胃，當配甘溫之品爲好，而海帶絲鹹冷，故服食甘草時，一定要忌食海菜。
6、海帶絲屬鹼性食品，最好是不必同酸性水果同吃.如雞蛋黃、奶酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚;香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司麪包、麥子等。
