食物禁忌相剋大全圖表,我們在飲食的時候都是非常注重食物的搭配的,因爲有的食物是不可以在一起食用的,會危害身體健康,下面就爲大家分享食物禁忌相剋大全圖表。
1、豬肉與豆類相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋:同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋:共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋:二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋:同食易產生便祕;
6、豬肉與百合相剋:同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋:同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的'食物相剋:引起不良生理效應,面部產生色素沉着。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋:降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋:同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋:同食會消化不良,還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋:同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鮎魚相剋:可產生不良的生化反應,有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋:可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋:二者功能相反,不宜同食。
22、羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋:同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋:傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋:同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋:同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
31、雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋:同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋:同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋:癌症患者不宜同食。
41、兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋:性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋:二者生化反應極爲複雜,可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋:產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋:同食助火,容易損人。
49、狗肉與姜相剋:同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋:同食會上火。
51、狗肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋:同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋:陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋:久食令人陽虛,水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋:同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋:同食會引起心痛,嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋:同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋:同食會中毒。
61、鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋:二者起生化反應,不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋:同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋:同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋:同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋:二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋:二者起生化反應,不利於健康。
68、黃魚與蕎麥麪相剋:同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋:生成砒霜,有劇毒。
70、蝦皮與紅棗相剋:同食會中毒。
一、食物相剋表之蔬菜類:
1、蘿蔔:忌桔子、胡蘿蔔、何首烏、地黃、人蔘。
2、胡蘿蔔:忌西紅柿、辣椒、石榴,萵苣、木瓜,最好單獨吃或肉類烹調。
3、甘薯(紅薯,白薯,地瓜,山芋):忌柿子、香蕉。
4、黃瓜:忌含維生素C含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同時烹調。
5、茄子:忌黑豆、蟹。
6、韭菜:忌菠菜。
7、小白菜:忌黑豆、花生、毛豆、莧菜、豬肉。
8、菠菜:忌豆腐、韭菜。
9、南瓜:忌與含維生素C的蔬菜、水果同食,忌羊肉。
10、香菜:忌與補藥同食,忌白朮、牡丹皮。
11、苦菜:忌蜂蜜。
12、辣椒:忌羊肝、南瓜。
13、芹菜:忌黃瓜。
14、花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
15、豆腐:忌牛奶、菠菜;忌用豆漿衝雞蛋;忌與四環素同食。
二、食物相剋表之肉禽蛋類:
1、豬血:忌黃豆、地黃、何首烏。
2、豬肝:忌黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉。
3、豬肉:忌鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝。
4、羊肉:忌豆腐、蕎麥麪,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜、銅、丹砂。
5、豬腦髓:忌酒、鹽。
6、雞肉:忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉。
7、牛肉:忌與魚肉同烹調;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑。
8、牛肝:忌與含維生素的食物同食;忌鮑魚、鮎魚。
9、鴨肉:忌木耳、胡桃、鱉肉。
10、狗肉:忌綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍、大蒜;忌用茶。
11、鵝肉:忌與鴨梨同食。
12、雞蛋:忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿。
三、食物相剋表之水產類:
1、海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)
2、鯉魚:忌硃砂、狗肉。
3、鱔魚:忌狗肉、狗血、芥末。
4、海帶:不宜與甘草同食。
5、泥鰍:不宜與狗肉同食。
6、青魚:忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白朮、蒼朮。
7、帶魚,黃花魚:忌用牛、羊油煎炸。
8、蝦:忌同時服用大量維生素C;忌與豬肉、狗肉、雞肉同食;忌糖。
1、豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。
2、牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐。
3、羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵。
4、狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身。
5、兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫。
6、雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣。
7、鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體。
8、鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身。
9、黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行。
10、雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭。
中國烹飪協會營養專家、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示,中國人的飲食是一個複合結構,兩種食物搭在一起吃,要是發生化學反應,常常可能出現吸收率降低,或者給胃腸帶來一些負擔,這並非像有關食物相剋圖書中所講的就是相剋。
專家同時指出,日常飲食中應該提倡食物多樣化和營養均衡,而不必過分迷信所謂“食物相剋”的說法。