涼拌菜的做法大全。來我們一大特特色菜餚就是涼拌菜，而大部分人家裏的涼拌菜都是拍黃瓜和涼拌西紅柿，其實涼拌菜有非常多的類型，下面就是涼拌菜的做法大全，一起來看看吧。
涼拌菜的做法大全1
餐桌必備的小涼菜，簡單易做，10分鐘就能搞定的做法
碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪，淋上熱油，3勺生抽，3勺醋，一勺蠔油，少許鹽半勺糖拌勻備用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪，淋上熱油，3勺生抽，3勺醋，一勺蠔油，少許鹽半勺糖拌勻備用
腐竹木耳提前泡開，黃瓜拍成小塊，氻幹水分倒入盤子放入醬料，放入花生米拌勻即可
簡單易做，10分鐘就能搞定，開胃又解膩，一起試試吧～～
涼拌菜的做法大全2
老醋木耳的`做法步驟
1、提前半天浸泡木耳。
2、木耳、蔥絲、香菜、辣椒絲和調料混合，拌勻。
3、澆上芝麻油，裝盤。
4、成品～
5、成品～
涼拌菜的做法大全3
素拌三絲的做法
粉絲放入碗中用開水泡軟。
菠菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。
放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水。
撈出過涼。
控幹水分備用。
泡軟的粉絲控幹水分，也加入到盆中
碗中打入兩個雞蛋。
攪散。
平底鍋預熱刷油，薄薄的一層即可。
到入蛋液。
迅速晃動一下平底鍋，將蛋液攤成雞蛋餅。
攤好的雞蛋餅捲起來。
切成絲，放入盆中。
大蒜切成蒜末。
放入盆中，再依次加入鹽，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。
拌勻即可。
涼拌菜的做法大全4
香辣開胃的涼拌土豆絲的做法
土豆絲切絲洗掉表面澱粉
水開放白醋焯水一分鐘
撈出
過涼水
放大一勺蒜末，鹽，雞精，白糖，生抽，老抽，蠔油，醋
紅椒絲，蔥花，香菜
一勺辣椒油
拌好就可以開吃啦
