甘藍涼拌菜的家常做法大全，甘藍的功效是防衰老、抗氧化效，所以也是重要的美容品。而涼拌甘藍的口感非常清脆爽口,做好了甚至可以做飯店裏的`招牌菜了。下面是甘藍涼拌菜的家常做法大全
甘藍涼拌菜的家常做法1
涼拌紫甘藍的做法步驟
1、
紫甘藍剝掉老皮，切絲。
2、
把切好的紫甘藍盛到乾淨容器裏，撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。
3、
取乾淨小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。
4、
把醃漬的紫甘藍控淨水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。 喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。
小竅門
1、甘藍用鹽醃漬一段時間可是其爽脆，不艮。
甘藍涼拌菜的家常做法2
涼拌甘藍的做法步驟
1、甘藍洗淨，切成細絲。
2、起鍋燒水，加入一勺鹽，一勺油。
3、水開下入甘藍，等水再次煮開即可。
4、撈出過涼水，控幹水分。
5、蒜末，剁椒，一勺蠔油，兩勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一勺香醋，攪拌均勻。
6、倒入甘藍，攪拌均勻。
7、裝盤開吃！
甘藍涼拌菜的家常做法3
涼拌甘藍絲的做法
1、
準備材料
2、
甘藍洗淨去老梗切成細絲
3、
紅椒洗淨切成細絲
4、
蒜瓣切成碎粒
5、
辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌勻
6、
潑入熱油成小料
7、
甘藍絲、紅椒絲放入碗中澆入小料，最後加入生抽、米醋、白糖拌勻即可食用
甘藍涼拌菜的家常做法4
涼拌紫甘藍的做法步驟
1、
紫甘藍要每片剝下，清水洗淨
2、
切成細絲
3、
放在大碗里加兩勺鹽拌勻，醃製十分鐘
4、
清水沖洗乾淨瀝乾
5、
將瀝乾的紫甘藍放入碗中，加兩大勺白糖
6、
加入一大勺白醋
7、
加點雞精和芝麻油
8、
加入一把切碎的香菜
9、
用筷子拌勻即可上桌了
