電飯鍋做披薩

電飯鍋做披薩，相信很多朋友都非常喜歡吃披薩，但是如果每天去西式快餐店裏消費肯定是非常不經濟的，所以有些朋友會想要自己做，但如果家裏沒有烤箱的話，電飯煲也可以，以下電飯鍋做披薩。

電飯鍋做披薩1

【配料】麪粉150克 溫水65克 黃油15克 酵母2克 糖10克 鹽適量 馬蘇裏拉芝士100克 番茄醬2勺黃圓椒1個 紅圓椒1個 培根2片 鮮蝦10只

【做法步驟】

1、在65克中加入2克的酵母，攪拌一下讓酵母迅速溶解。在150克的麪粉中加入10克的白砂糖和適量的鹽，然後加入一半剛纔攪拌好的酵母水，再加入15克的黃油，下手和麪，和的差不多的時候再加入剩下的酵母水，和成一個比較軟硬適中、表面光滑的麪糰。然後蓋上保鮮膜，放置在一邊讓麪糰發酵至兩倍大小。

2、把鮮蝦去皮，掐頭去尾洗淨，加入適量的鹽用手抓勻後稍微醃製一下。

3、圓椒取中段，切成一個個的圓圈，把紅圓椒和黃圓椒都這樣切好。

4、培根片切斷備用。

5、麪糰發酵好後，取出麪糰，放到案板上擀成餅狀，然後用手拉扯邊緣，做成比電飯煲內膽稍微大一點的麪餅。

6、電飯煲內膽中首先刷上一層油，然後把做好的麪餅放到電飯煲中，用手壓成中間薄四周厚的形狀，因爲我們做的麪餅稍微比電飯煲的大小要大一點，餅的四周會稍稍支起，然後用叉子在麪餅上插一些小孔，一般叉四排均勻的小孔就可以了。

7、然後在麪餅的表面刷上一層番茄醬。

8、撒上一層馬蘇裏拉芝士。

9、再鋪上我們準備好的圓椒圈、蝦、培根（這些東西可以按照自己的喜愛搭配，可以放一些自己喜歡的蔬菜或者水果），然後在上面再撒上一層馬蘇裏拉芝士。然後蓋上電飯煲的蓋子，開煮飯檔加熱40分鐘（如果中間跳檔了，就重新啓用煮飯模式，直到40分鐘）。時間到了在上面撒上一些披薩草或者黑橄欖就可以食用了。

從電飯煲中取出我們做好的'披薩，賣相還是非常不錯的，一點也不必外面賣的賣相差。

電飯鍋做披薩2

一、電飯煲可以做披薩嗎

目前來說烤箱在家庭中的普及程度遠不及電飯煲，很多朋友也不想爲了烤披薩特地買一個烤箱，所以大家不免會好奇是不是可以用電飯煲做呢。

其實電飯煲也是可以做披薩的，而且美味程度不輸快餐店賣的，尤其是自己做也會更衛生和實惠。喜歡的朋友可以自己在家裏嘗試做一下，只要使用電飯煲的煲飯功能就好了。需要注意的是，大家在選取披薩里的蔬菜時要儘量選擇水分少的蔬菜。當然，除了電飯煲以外，用微波爐也可以做披薩。

二、披薩的由來

大家都知道披薩發源於意大利，但現在已經成爲了在全球都受到歡迎的食物。畢竟那濃郁的奶酪香氣、混合多種食材的豐富口感以及令人食指大動的鮮豔外形實在令人難以抗拒。

而這樣一種食物起初卻是由麪包發展而來的。麪包一直是西方餐桌上不可或缺的重要食材，只是再好的食物吃久了也不免會令人感到厭煩。

於是大家開始對面包進行各式各樣的加工，添加各種不同的食材，慢慢地就形成了現在的披薩。

據說，現在意大利的披薩店已經有兩萬多家，大家對於披薩的喜愛程度可見一斑。

其實隨着全球化進程的不斷加快，我們能夠吃到的食物也越來越多元化，隨便打開手機外賣軟件，日料、牛排、咖喱、炸雞和漢堡就讓我們目不暇接，難怪當今的每日三大難題已經變成了早上吃什麼、中午吃什麼和晚上吃什麼了，不過外賣雖然方便，到底比不上自己做，大家家裏的電飯煲和微波爐都可以充分利用起來。

做披薩用芝士還是奶酪

芝士是Cheese（乾酪）的一種音譯，又名奶酪、乾酪，也直譯作起司等等，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。所以，奶酪和芝士本質上是同一種東西，只是翻譯的名稱不同而已。但是芝士有很多品種，芝士和奶酪是一樣的，只不過軟性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黃油。奶酪是經過發酵的。一個叫芝士一個叫奶酪。

披薩應該怎麼做

1、原料：芝士300克、香腸300克、蘆筍160克、青椒1各、圓蔥1各、批薩醬8勺、黑胡椒碎適量、批薩麪糰（麪粉300克、芝士粉50克、雞蛋一個、牛奶140克、酵母粉3克、鹽5克，揉成光滑的麪糰，發酵到3倍大）。

2、麪糰擀成30cm×40cm大小的橢圓形，鋪在烤盤裏，鋪上適量的芝士，再刷上披薩醬。

3、再鋪上香腸、青椒、圓蔥、蘆筍。暫留一點蔬菜。

4、撒上胡椒碎，烤箱預熱200度，放中間一層，先烤20分鐘。

5、取出後，鋪滿芝士片。再把剩餘的蔬菜鋪上。

6、再進烤箱，200度烤10分鐘左右即可。

其實奶酪和芝士是同一種東西，做披薩想要拉絲，靠的也是這種物質，當加熱後做出拉絲的效果的時候，我們通常稱之爲芝士。而做之前比較硬的時候，可以稱之爲奶酪。想要在家中做好披薩，可以按照上述的步驟來，相信各位巧手媽媽爸爸們一定可以做出好吃的披薩。

電飯鍋做披薩3

1、水果披薩的做法

主料：自發粉250g、鹽2g、糖10g、火腿腸50g、水果罐頭100g、芝士100g

輔料：油適量、鹽適量

步驟：把做披薩餅的用料放入預先準備好的盆兒中；加入適量的溫水和成軟硬適中的麪糰，然後進行發酵，一般需要半個小時左右，這可以根據實際情況自己把握時間；發酵好的麪糰擠出空氣，並且用自己事先準備好的玻璃瓶或者是擀麪棒把它擀成薄餅；在烤盤裏刷上一層橄欖油，然後將擀好的薄餅放入披薩盤中，用牙籤或叉子在薄餅上紮上一些孔；

在披薩餅上撒上一層奶酪絲，一層水果粒；撒上一層火腿粒；再撒上一層奶酪絲，放入預熱好的烤箱烤15分鐘左右，烤至表面奶酪融化，出現小的焦點即可。

想要做出美味的披薩，也是有竅門的哦。

2、自制披薩的小竅門

上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。

餅底一定要現做，麪粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。

純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。

匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料祕製而成，具有風味濃郁的特點。

所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”摺疊起來，外層也不會破裂。這便成爲鑑定匹薩手工優劣的重要依據一。

想要吃到美味的披薩，不如就自制動手試試看吧。

3、火腿披薩的做法

1、麪粉加水和酵母揉成團，並放溫暖處發酵。

2、但麪糰發酵至兩倍大時，裏面的蜂窩狀充分擴張，插洞無彈力並且不回縮即發好。

3、把麪糰揉好整理成扁薄片（我是用擀軸擀的）放在模具裏。並且把邊緣稍捏服帖。

4、整理好後用牙籤紮上很多的小眼，以便透熱透氣。

5、鍋置火上加入色拉油。油7成熱時把準備好的洋蔥丁和西紅柿丁放入鍋中翻炒均勻。

6、然後加入鹽翻勻即可盛出待用。這是做好的披薩醬。

7、把芝士切細絲均勻地灑在面膜上。

8、這時再在芝士絲上均勻的攤上披薩醬。

9、披薩醬上面再撒一層芝士絲。

10、再把火腿腸切成小丁。把火腿腸丁均勻地灑在最上面一層。

11、烤箱預熱後，把生披薩放入烤20分鐘即可。（每家的烤箱溫度不同，還要根據自己家的烤箱來定。