電飯煲做披薩簡單步驟

電飯煲做披薩簡單步驟，第一次做披薩，因爲沒有烤箱，用電飯鍋做的，準備的都是一些簡單的材料，但是做出來的味道真是太好吃了。下面爲大家分享電飯煲做披薩簡單步驟。

電飯煲做披薩簡單步驟1

食材

麪粉 125克

黃油 10g

水 80ml

酵母 1g

鹽 1克

紅椒 1/4

荷蘭豆 幾片

披薩醬 3湯匙

培根 一片

脆皮火腿腸 一根

馬蘇裏拉芝士 60g

洋蔥 少許

黃椒 1/4

彩椒 1/4

洋蔥 1/4個

糖 1小勺

番茄 4個

黃油 15克

番茄沙司 2湯匙

黑胡椒碎 少許

鹽 適量

方法/步驟

準備麪糰材料底餅材料：麪粉125克 黃油10g水80ml 酵母1g鹽1克

麪粉水酵母鹽混合，揉勻至成麪糰，加黃油摔打揉捏至成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置發酵

期間準備面料材料，面料材料：紅椒1/4荷蘭豆幾片 披薩醬3湯匙培根一片 脆皮火腿腸一根馬蘇裏拉芝士60克 洋蔥少許黃椒1/4 彩椒1/4洋蔥、彩椒切條，荷蘭豆摘邊焯水，培根和火腿切小塊，最好先炒一下，這樣做出來的披薩更香，同時做好披薩醬（披薩醬做法見後面）

麪糰發酵到2倍大，夏天發酵時間30分鐘左右都可以了，冬天時間要長達1個小時以上，冬天可以在電飯煲放點35度左的溫水，然後按保溫，把裝有面團的大碗放在上面（碗不要碰到水）這樣發酵時間會縮短。

電飯煲（最好選用有蛋糕功能的電飯煲，沒有其實也不大礙事）塗一層黃油

發酵好的麪糰排去空氣，揉均勻。靜置15分鐘，把麪糰攤入電飯煲中，記得是中間薄，邊緣稍微厚點兒

用叉子在麪餅上插出N多的小孔

塗上披薩醬

撒入1/3的馬蘇裏拉芝士

蒲上各種蔬菜和火腿培根（考慮到這兩天是素食日，還是少吃點兒哈，所以我又把放上去的培根給拿走了）

撒上剩餘的所有芝士

把電飯煲內膽放回煲中，通電，按“蛋糕“鍵，沒有的話就按煮飯鍵，時間自己掌握，大概10－15分鐘不等，看披薩的厚薄程度而定。10分鐘做好後關火，可見披薩很漂亮，缺陷是表面不像烤箱烤出來的.那焦黃顏色。

電飯煲本來就是不粘鍋，把電飯煲側過身子，用木產輕輕輔助就能把披薩取出來，趁熱把披薩分塊享用，冷了就沒有拉絲了！

電飯煲做披薩簡單步驟2

食材

麪粉 150克

安琪酵母 4克

牛奶 適量

白糖 5克

黃油 20克

鹽 5克

奶酪 適量

番茄醬 適量

瘦肉 適量

青椒 適量

西紅柿 適量

方法/步驟

酵母和白糖用少量的溫熱水化開之後，倒入麪粉中，加入鹽用筷子攪拌，慢慢加入純牛奶，像做包子一樣揉成光滑的麪糰。

用保鮮膜蓋上讓麪糰發酵到兩倍大，再加10克黃油，揉入麪糰中，再次揉成光滑的麪糰，繼續蓋上發酵至兩倍大。

瘦肉青椒西紅柿用少量油加鹽炒熟。電飯鍋按蒸煮檔燒熱，加入10克黃油化開，把發酵好的麪糰揉成圓餅平鋪到電飯鍋底，中間薄，邊邊厚。用叉子插很多洞。

麪餅上面刷一層番茄醬，再放一些乳酪，把炒好的青椒瘦肉西紅柿鋪在上面，蓋上蓋，蒸煮檔15分鐘後香噴噴的披薩就做好了。

電飯煲做披薩簡單步驟3

食材

培根 10克（個人口味酌情增減）

臘腸 10克（個人口味酌情增減）

彩椒 10克

洋蔥 10克（個人口味酌情增減）

口蘑 10克（個人口味酌情增減）

玉米粒 10克（個人口味酌情增減）

麪粉 10克（個人口味酌情增減）

芝士 10克（個人口味酌情增減）

黃油 1勺

披薩草 10克（個人口味酌情增減）

黑胡椒碎 10克（個人口味酌情增減）

披薩醬 10克（個人口味酌情增減）

雞蛋 10克（個人口味酌情增減）

酵母 2克

方法/步驟

先將一小塊黃油放於電飯煲中，按煮飯鍵，等它慢慢的融化。然後將融化的黃油弄均勻。

將揉好的麪糰擀勻稱，放進電飯煲中，用牙籤扎孔，以防鼓起來。按下煮飯鍵，煮飯鍵幾分鐘就會跳，這時底下一面已煎好，翻個面，繼續煎另一面（我又加了小塊黃油在下面）

培根、彩椒、洋蔥、臘腸、玉米、口蘑、番茄、火腿這些都切成小塊，量都需要少點（彩椒、洋蔥是用黃油輕微炒過的，玉米粒和口蘑放熱水裏煮了一下）

馬蘇裏拉芝士切成塊狀，看網上說專門刨子刮成絲，我沒有那個，所以就切成丁了。

等麪餅兩面剪好時，刷上披薩醬

放上芝士

將所有材料均勻的鋪上去，撒上披薩草和黑胡椒碎，最後鋪一層芝士

最後成品出來時因爲急着吃，忘記拍照了，補一張早上做的（一天做了兩個，呵呵）