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披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘

來源:秀美派    閱讀: 5.81K 次
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披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘,披薩是許多人喜歡吃的一種食物,披薩的種類很多,而且不同的披薩其口感風味都有所不同,許多人點外賣的時候也喜歡點披薩吃,以下披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘1

電飯鍋做披薩,

一般需要10到20分鐘,

只要你技術好,做出來的味道還是很好吃的。

一、電飯煲可以做披薩嗎

目前來說烤箱在家庭中的普及程度遠不及電飯煲,很多朋友也不想爲了烤披薩特地買一個烤箱,所以大家不免會好奇是不是可以用電飯煲做呢。

其實電飯煲也是可以做披薩的,而且美味程度不輸快餐店賣的,尤其是自己做也會更衛生和實惠。喜歡的朋友可以自己在家裏嘗試做一下,只要使用電飯煲的煲飯功能就好了。需要注意的是,大家在選取披薩里的蔬菜時要儘量選擇水分少的蔬菜。當然,除了電飯煲以外,用微波爐也可以做披薩。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘

二、披薩的由來

大家都知道披薩發源於意大利,但現在已經成爲了在全球都受到歡迎的食物。畢竟那濃郁的奶酪香氣、混合多種食材的豐富口感以及令人食指大動的鮮豔外形實在令人難以抗拒。

而這樣一種食物起初卻是由麪包發展而來的。麪包一直是西方餐桌上不可或缺的重要食材,只是再好的食物吃久了也不免會令人感到厭煩。

於是大家開始對面包進行各式各樣的加工,添加各種不同的食材,慢慢地就形成了現在的披薩。

據說,現在意大利的披薩店已經有兩萬多家,大家對於披薩的喜愛程度可見一斑。

其實隨着全球化進程的不斷加快,我們能夠吃到的食物也越來越多元化,隨便打開手機外賣軟件,日料、牛排、咖喱、炸雞和漢堡就讓我們目不暇接,難怪當今的每日三大難題已經變成了早上吃什麼、中午吃什麼和晚上吃什麼了,不過外賣雖然方便,到底比不上自己做,大家家裏的電飯煲和微波爐都可以充分利用起來。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘2

1、披薩的做法

1、厚底鮮蝦培根披薩

材料:高筋粉100g,低筋粉50g,乾酵母2g,溫水80g。

做法:

1、先來做餅底面團:高低粉混合、放入乾酵母,用一雙筷子,邊往麪粉裏倒入溫水邊攪拌,到麪粉出現雪花狀。

2、把麪粉揉和成光滑的麪糰。

3、放在溫暖處發酵到兩倍大。

4、麪糰發酵的空擋,準備餡料食材。

5、鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。

6、蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊,彩椒切圈。

7、取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油。

8、把發酵好的麪糰擀成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當中的麪餅往四壁按一按,讓麪餅四周厚,當中稍薄。用叉子在麪餅上戳一些小孔。

9、在餅底塗上意式披薩醬2大勺。

10、放上彩椒圈,鋪上培根。

11、把鮮蝦放上去,撒一些豌豆。

12、最上面鋪上馬蘇裏拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鐘,看到表面的馬蘇裏拉芝士融化並上色即可。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘 第2張

2、法棍迷你披薩

材料:法棍半根、自制意麪紅醬或番茄醬、適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇裏拉奶酪碎40克。

做法:

1、烤箱200攝氏度預熱,法棍切成1釐米厚的.片,上面抹一層自制意麪紅醬。

2、法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上,火腿和菠蘿切成小塊,堆在法棍片上。

3、再放上一些馬蘇裏拉奶酪碎。

4、放入烤箱,200攝氏度上下火烤10分鐘左右,烤至奶酪金黃就可以了。

3、熱辣海鮮薄脆披薩

材料:高筋麪粉,青椒,雙匯薰腸,洋蔥,魷魚,紅辣椒。

做法:

1、番茄醬汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,鹽少許,番茄醬少許,攪勻。

2、發麪:麪粉中放入調好的酵母水,加鹽,糖,加油,揉勻摔打4.5下後團成團,靜至發酵。

3、麪皮:面發好後,將麪皮放氣擀成型,烤盤中稍抹薄油,放入麪皮。

4、披薩:將麪皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋蔥,魷魚,青椒,紅辣椒丁最後再撒剩下的芝士。

5、烤制:烤箱預熱10分鐘200度,將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。

4、雞肉火腿披薩

材料:調製過的雞肉塊適量,番茄醬,火腿腸半隻,柿子椒燈籠椒、1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋麪粉150克,黃油適量,發酵粉3-5克,無鋁泡打粉3克,鹽3克。

做法:

1、高筋麪粉和無鋁泡打粉,發酵粉混合。

2、溫水裏加入鹽,然後用溫水和麪。麪糰和好後,放置一邊。

3、把黃油用微波爐低溫融化1/3塊、,然後倒入麪糰裏,抓麪糰。

4、把黃油揉進麪糰裏,然後麪糰的盆子,蓋上蓋子,餳發。

5、燈籠椒切丁,用油炒熟,加入適量胡椒粉和鹽,備用。

6、調製過的雞肉塊:用鹽,生抽,少量糖拌勻雞塊,醃製半個小時,水開蒸10分鐘。

7、等麪糰發酵了,放在面板上,反覆揉麪。

8、然後擀成披薩盤大小的麪皮,圓形邊,窩起來,做卷邊披薩。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘 第3張

9、等麪皮餳發了,把番茄醬刷在這麪皮上,然後撒少量奶酪。

10、把雞肉適量擺在麪皮上,至少切開的時候,每塊披薩上,有2-3塊雞肉。

11、把切成片的火腿腸,或者紅腸片,鋪在麪皮上。

12、烤箱預熱5分鐘,溫度230度烤10分鐘。

13、最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上,在撒一層奶酪。

14、烤幾分鐘,等待奶酪融化即可。

15、用披薩刀切塊,分食。

2、自制披薩的小竅門

上等的匹薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。

餅底一定要現做,麪粉一般選用指定品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。

純正乳酪是匹薩的靈魂,正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。

匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料祕製而成,具有風味濃郁的特點。

所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”摺疊起來,外層也不會破裂。這便成爲鑑定匹薩手工優劣的重要依據一。

想要吃到美味的披薩,不如就自制動手試試看吧。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘3

1、披薩做法

早餐小比薩

食材:麪包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量

做法:

1、將做小比薩要用的材料準備好,魚魚準備了青椒、洋蔥、香腸、培根,馬祖里拉芝士碎。當然還要又番茄醬和麪包片

2、麪包片上抹上番茄醬,只要能夠覆蓋並且均勻就可以

3、撒上薄薄一層芝士

4、放上培根和香腸。魚魚一個麪包片上放的培根,一個放的香腸。鋪滿面包表面即可

5、放上洋蔥絲

6、放上青椒7、再撒上多多芝士。

8、放入烤箱,180度10分鐘即可。

2、披薩熱量多少

披薩脂肪含量不算太高,但是總體的熱量算比較高的。

熱量:235大卡/100克。

營養成分:碳水化合物27克,脂肪6.8克,蛋白質16.5克。

3、吃披薩會發胖嗎

過量吃會發胖。米飯的熱量是116大卡/100克,披薩的熱量是米飯的2倍以上,並不屬於低熱量食物,因此,多吃是有發胖風險的。

一天吃多少披薩不發胖

不發胖主要是得確保,攝取的總熱量不超過基礎代謝消耗的熱量,普通人的基礎代謝熱量是1500大卡左右,也就是說,如果一天只吃披薩的話,不超過600克即可。

不過我們一般都不可能一整天只吃披薩,因此,爲了避免發胖,一天吃披薩不要超過200克,且最好選擇中午吃,這樣能給腸胃足夠的時間消化。

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘 第4張

4、怎麼吃披薩不發胖

適可而止的吃

一般女生吃個兩片,再搭配湯或飲料,一定能吃個至少8分飽。千萬別貪多,吃到飽的話絕對是會發胖的。

搭配茶或喝蔬菜濃湯

吃比薩時,也要慎選搭配的飲料或湯品,儘量選擇茶、或較清淡的蔬菜濃湯,避免可樂或濃湯類,另外,叫外送比薩時,也可多點個沙拉

吃之前先用面紙吸吸油

想要少吃點油脂進肚子,別忘了面紙這項利器,把比薩的餅皮和配料用面紙將油脂給吸掉,能有效減少脂肪量喔!

不要用雙倍份量的起司

喜歡吃起司的人,一定不會放棄美味的芝心比薩,雖然起司屬於乳製品,有助於補充鈣質,但熱量、脂肪量都很高, 請剋制一下吧!

不要用白醬取代番茄醬

白醬是比薩最近興起的新風潮,法式的白醬,有濃濃的奶味,深受許多女生喜愛,但酸酸的番茄醬更營養,可以抗氧化。

不要加點一大堆油炸副餐

許多比薩都有加點副餐的特惠活動,雖然很划算,但是多吃多胖,如果非吃不可,烤雞翅、烤雞腿遠比油炸類好喔!

5、芝士製作流程

需要準備的食材有:麪粉100克、鱈魚200克、奶酪200克、番茄2個、洋蔥1個、黃椒3個、紅椒3個、綠椒3個、黑胡椒粉一勺、白糖一勺、黃油10克、酵母半勺、奧爾良烤肉粉若干、澱粉若干。準備好這些食材之後就可以開始做了。準備好食材之後就可以開始做了:

披薩放電飯煲裏要燒幾分鐘 第5張

1、最好先做麪糰,因爲有一個發酵的時間。將麪粉、食鹽和白糖混合放入麪包機,加入酵母水,用揉麪功能將麪糰揉好,可加黃油些許,揉至麪糰光滑,取出蓋上保鮮膜發酵差不多2個小時;

2、然後是要醃好鱈魚。將鱈魚解凍,用吸油紙吸乾水分之後剔去骨頭,切成小塊狀,加入適量的奧爾良烤肉粉和澱粉,攪拌均勻,醃製20分鐘左右;

3、鱈魚在醃製的過程當中,我們就可以去做披薩醬了。首先是番茄切丁、洋蔥切碎,平底鍋加熱放入黃油,小火加熱至黃油融化,然後放入洋蔥碎翻炒均勻,炒至有香味溢出就可以加入番茄了,將番茄炒至濃稠的汁狀,儘量收幹,然後盛起備用;

4、披薩醬準備好了之後,鱈魚也醃製得差不多了,將鱈魚過熱油稍微煎一下,至黃亮即可起鍋,備用;

5、然後就是準備一些配才了,將綠椒、黃椒和紅椒全部切成碎丁狀,備用;

6、芝士切小丁狀備用;

7、麪糰發酵了差不多2個小時之後,將麪糰擀成圓形餅狀;

8、烤盤洗淨,塗抹一層食用油,將麪餅放入平鋪,上面塗一層做好的披薩醬,在加上一部分芝士丁,加上適量的披薩草;然後將一部分彩椒均勻的灑在表面;再均勻的擺上煎好的鱈魚塊;最後將剩下的彩椒全部撒上去;

9、放入烤箱,200度烤15分鐘左右,將剩餘的芝士快撒在上面,刷一層蛋液,再烤10分鐘左右,就可以出爐了。披薩就完成了

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