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電飯煲披薩的製作過程

來源:秀美派    閱讀: 3W 次
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電飯煲披薩的製作過程,相信很多朋友都非常喜歡吃披薩,但是如果每天去西式快餐店裏消費肯定是非常不經濟的,所以有些朋友會想要自己做,以下爲大家分享電飯煲披薩的製作過程。

電飯煲披薩的製作過程1

步驟 1

電飯煲披薩的製作過程

1/4個紅圓椒切細條,1/4個青圓椒切細條,1/4個白洋蔥切絲,1根香腸切圓片,15g玉米和15g青豆洗淨備用。

步驟 2

電飯煲披薩的製作過程 第2張

往披薩餅皮(我用的超市現成餅皮)塗上厚厚一層碎番茄醬。 *沒有碎番茄醬的,用普通番茄醬代替也可。

步驟 3

電飯煲披薩的製作過程 第3張

在塗好醬的餅底上撒一層馬蘇裏拉芝士碎,喜歡拉絲感強的,記得鋪厚一點。依次放上青紅椒條、洋蔥絲、香腸片、玉米和青豆,蔬菜表面撒少許鹽調味,最後在蔬菜上再撒一層馬蘇裏拉芝士碎,然後撒上披薩草。

步驟 4

電飯煲披薩的製作過程 第4張

電飯鍋內膽抹一層橄欖油,放入披薩按下煮飯鍵,工作時間約30分鐘左右。 *可以根據電飯鍋內膽底部的大小來選擇餅底的.尺寸,這裏用的是8寸的。

步驟 5

電飯煲披薩的製作過程 第5張

開蓋,取出。

步驟 6

電飯煲披薩的製作過程 第6張

電飯煲披薩完成!

電飯煲披薩的製作過程2

把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中,拌勻。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整,如果給大人吃的話,可以再加入少許鹽調味。

電飯煲披薩的製作過程 第7張

加入中筋麪粉(普通麪粉)和植物油。植物油儘量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黃油代替。

電飯煲披薩的製作過程 第8張

再加入雞蛋液,邊緩緩倒入邊用筷子攪拌。

電飯煲披薩的製作過程 第9張

手揉至光滑不黏手的麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

電飯煲披薩的製作過程 第10張

紅甜椒切丁。做披薩的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試。

電飯煲披薩的製作過程 第11張

把發酵好的麪糰取出,揉搓排氣。

電飯煲披薩的製作過程 第12張

在電飯煲內膽底部刷一層薄油,把麪糰捏成圓餅狀,鋪在底部。

電飯煲披薩的製作過程 第13張

用小叉子搓出小孔,避免高溫下面餅膨脹變形。

電飯煲披薩的製作過程 第14張

蓋上電飯煲的蓋子,靜置二次發酵30分鐘。

電飯煲披薩的製作過程 第15張

打開蓋子,刷上適量番茄醬。

電飯煲披薩的製作過程 第16張

再鋪上一層奶酪碎。如果想要拉絲效果明顯的,建議選擇馬蘇裏拉奶酪。

電飯煲披薩的製作過程 第17張

接着擺入蝦仁、甜椒丁、玉米粒。記得蝦仁要去掉腹背的蝦線。

電飯煲披薩的製作過程 第18張

最後再鋪一層馬蘇裏拉奶酪。

電飯煲披薩的製作過程 第19張

蓋上蓋子,用煮飯模式煮40分鐘。每家的電飯煲模式不一樣,如果中途跳了,就重新啓動煮飯模式,直到40分鐘爲止。記得中途不要好奇去揭蓋,否則會影響成品。

電飯煲披薩的製作過程 第20張

出鍋後,切成適合寶寶入口的小塊,就可以享用咯~

電飯煲披薩的製作過程 第21張

電飯煲披薩的製作過程3

將麪粉,鹽,糖,酵母粉放進盆裏攪拌,再將油和水一點一點往盆裏倒,邊倒邊攪拌。揉至表面光滑,儘可能的多揉一會,十幾二十分鐘差不多。(水不一定要加完,不同牌子的麪粉吸水情況不同)

電飯煲披薩的製作過程 第22張

然後將麪糰放到盆子裏,表面粘點水,保鮮膜封住,放到微波爐裏,旁邊再放一碗熱水,不需要開微波爐,只需要給麪糰製造一個溫暖溼潤的環境(烤箱如果有發酵功能,可以直接用烤箱發酵)

電飯煲披薩的製作過程 第23張

切菜,我一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿蔔不推薦)

電飯煲披薩的製作過程 第24張

把肉切好,醃製,然後可以烤,可以微波爐打,總之弄熟。(培根一定要完全解凍,用廚房紙吸乾水分)

電飯煲披薩的製作過程 第25張

面發酵到差不多兩倍大後,拿出來再揉一揉,排氣。

電飯煲披薩的製作過程 第26張

然後擀成烤盤大小。先給烤盤刷油,然後將披薩底放進去,再給披薩表面刷油,可以用手調整大小,外邊一圈比裏面厚。

電飯煲披薩的製作過程 第27張

擀麪團的時候就可以先把烤箱預熱,220度,15分鐘。

電飯煲披薩的製作過程 第28張

撒料順序:先均勻塗抹披薩醬,披薩醬太稀的話就少抹點,再撒一層馬蘇裏拉芝士,然後開始先放肉,後放菜,還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒麪之類的,看個人喜好。

然後再撒一層馬蘇裏拉(表面鋪滿即可)。然後就可以烤了。烤箱中層,15分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出了。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾)

電飯煲披薩的製作過程 第29張

烤好之後,有荷蘭芹的話,可以把荷蘭芹放到微波爐裏打幹,捏碎,稍微撒點裝飾。

電飯煲披薩的製作過程 第30張

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