“鹽”本就是我們日常生活中不可或缺的調味品。但是，對於寶寶來講，尤其是1歲以內的寶寶，它卻可能是“致命”的殺手。最近有新聞報道，一位媽媽往粥里加了鹽，親手斷送了8個月孩子的性命。
這樣慘痛的案例，非常清晰的告訴我們，鹽對於小寶寶來講，並不是適合。爲什麼，人們會覺得寶寶也需要吃鹽呢？其實，這樣的說法在民間已經流傳很久了：所以，新手媽媽們在帶孩子的時候，會聽取過來人的經驗。過來人告訴她們，要早點給寶寶吃鹽，這樣寶寶的手腳纔有力氣，走路才早……
沒有任何經驗的爸爸媽媽只是爲了讓寶寶長得更好，就聽信了“吃鹽長力氣”的方子，誰料竟無意“殺”死了孩子！
寶寶吃粥可以放鹽嗎
一歲以內的寶寶吃粥是不能放鹽的，這時寶寶的五臟器官尚未發育完全，長期高鹽飲食，還可能引發寶寶的腎臟、心臟功能受損。
一歲以內的寶寶建議吃原味食物，不要額外添加調味品，奶類以及粥類食物中，已經含有足夠的嬰兒所需要的營養。
其他不適合添加在粥裏的食物
1.食用鹼
爲了縮短煮粥時間，在粥中放入一定量的食用鹼，這樣煮出來的粥又黏又爛，比較適口，殊不知這樣煮出的粥營養素損失是很大的。做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素，其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解，長此以往，就會導致維生素的缺乏。
所以，煮米粥時不要放鹼，可以通過添加些糯米、燕麥等，既可增加粥的黏稠度，而且還不會破壞其中的營養物質，可謂是一舉兩得。
2.冰鎮食品
冰粥是目前非常受孩子們歡迎的食物，甜甜的口感，冰涼的質地。但是無論是在粥里加冰鎮食品或者直接將粥冰鎮，長期都是不利於健康的。
冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3.帶殼雞蛋
有些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進米里一起煮粥，這樣做其實並不好。因爲雞蛋殼上可能會有細菌殘留，是清水洗不掉的。直接放進鍋裏煮並不好。正確的做法可以是將雞蛋打散放入粥中煮，最好等水開之後在放入。
一歲寶寶飲食“黑名單”上的9大食物
一歲是幼兒體力及腦部快速成長的黃金時期，必須攝取各類天然食物以獲得均衡的營養，並建立良好的飲食習慣。但寶寶嬌弱，並不是所有食品都適合他們。那麼，究竟哪些食物並不適合一歲的寶寶食用呢？
1.精細的穀物
穀類、澱粉類食物，極易消化吸收，且不易致敏，是很多家長給寶寶添輔食的首選。但過分注重營養的爸媽常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物。其實，精細的穀類食物中的維生素已遭破壞，而B族維生素攝入不足會影響寶寶神經系統發育，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育。
2.蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。
3.汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的形態積聚於魚類中，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒則更容易受到影響。
所以在選擇魚類時，應避免進食體型較大或其他汞含量較高的魚類。
4.海鮮
最常見的螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也不建議給過小的寶寶食用。且螃蟹腳屬寒性，所以小寶寶最好不要吃。
5.含有大量草酸的蔬菜
如菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，在人體內不易吸收，不建議嬰幼兒食用。
6.豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟，且不易消化，易引起過敏和中毒反應。因此，豆類、豆腐儘量不要給寶寶吃。
7.熱帶水果
不成熟的芒果含有醛酸，對皮膚黏膜有一定的刺激作用，易引發口脣部接觸性皮炎。菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對皮膚、血管都有一定的刺激作用，有些人食用後會出現皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等症狀。另外獼猴桃等帶毛的水果，易引起過敏。
8.飲料
寶寶消化系統發育尚不完全，濾過功能差，所以最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料都不適合。
9.調味品
味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養的吸收。
一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中鋅的利用。
