人是雜食動物，需要進食多種多樣的食物才能滿足身體的需求。
穀類、薯類：主要供給人體熱量，並供給b族維生素及少量蛋白質。
肉蛋類：主要供給人體所需的蛋白質，各種氨基酸、鐵、銅、鋅及一些脂溶性維生素——維生素a，維生素d，維生素e。
蔬菜、水果：主要供給人體所需的各種維生素——維生素a，維生素c，胡蘿蔔素，以及纖維素。
奶類：主要供給人體所需的鈣質及蛋白質。
油脂：主要供給人體所需的脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸及熱量。
有的孩子偏食、挑食，就會造成人體攝入的營養不均衡，達不到正常營養供給量的標準，如：有的孩子只愛吃肉類，不愛吃主食及蔬菜，這會使b族維生素及其他水溶維生素攝取不足。
有的孩子愛吃主食、蔬菜、水果，不愛吃肉、蛋、牛奶，這樣會使蛋白質、鈣質及鐵、鋅、銅攝入不足，影響生長髮育，抗病能力下降，造成缺鐵性貧血、鋅鐵缺乏症，進而影響食慾，影響生長髮育。
由此可見，偏食挑食並不是簡單地少攝取了某些營養物質，造成其在體內的缺乏，而是會引起一系列的連鎖反應。所以，糾正孩子偏食挑食的習慣十分重要。
糾正孩子偏食挑食的方法：
(2)家人也要糾正自己偏食的習慣，帶頭不挑食。
(3)將孩子不太愛吃的食物，換一種方法去做，儘可能地滿足孩子的口味。
不要隨便地給孩子吃零食。
現在各色各樣、各種口味的小食品非常多，電視廣告也經常播放兒童食品廣告。幼兒已會說話並有了思維能力，知道向家長討要喜歡吃的零食。現在都是獨生子女，家庭經濟條件都不錯。不少家長一是想滿足孩子的願望，二是被廣告及漂亮的包裝所吸引，常給孩子買零食吃，這對孩子的生長髮育是不利的。原因有：
(1)影響進食正餐。小兒的胃容量較小，吃了零食，尤其是在飯前，則會明顯地影響正餐的進食量。
(2)這些小零食主要是由澱粉加上調料製成，沒多少營養成分，並不像廣告宣傳的那樣營養豐富。
(3)大部分小食品中的調味品是甜味劑、味精、香精，並配以人工色素、防腐劑。雖然都在國家規定的範圍內，但長期食用會對身體有害無利。
(4)這些小食品往往製作得味道很鮮美，孩子習慣味道很鮮的小食品後，會對正餐的興趣下降，甚至挑食。
(5)孩子往往是在外面遊玩時吃小零食，這時常常忽略了洗手，病菌會隨零食一起被吃進孩子的肚子裏。
減少孩子吃零食的最好的方法就是一開始就不給孩子吃。這樣，孩子沒有嚐到它的味道，一般就不會吵着跟大人要。一旦吃過了，覺得好吃，再想不給孩子就困難了。
除正餐外，孩子也不是不可以吃一點零食。由於孩子胃容量較小，活動量較大，單位身體重量對能量及營養物質的需求較多，可以用零食來補充正餐的不足。主要的原則是要選擇種類及進食時間，可在孩子兩餐之間我們稱爲加點心的時間適量地加一些餅乾、米餅、麪包、果汁、酸奶之類的點心食品。
