綠豆不能和什麼食物一起吃

綠豆不能和什麼食物一起吃

1、藥物

綠豆湯清熱解毒，在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時，未經醫生許可，不要擅自服用綠豆湯，以免降低藥效，影響治療效果。

2、性寒的食物

綠豆湯不能和性寒的食物多吃，因爲綠豆湯本身性味寒涼，若是搭配同樣性寒的西瓜、冰鎮飲品、苦瓜、螃蟹等食物一起吃多，很容易造成體內寒氣過盛，出現腹瀉、腹痛等不適現象。

3、富含鉀元素的食物

綠豆湯中鉀元素含量也很高，並且綠豆湯性寒，還可以促進體內多餘的水分排出，食用大量富含鉀元素的食物，會促進大量水分和金屬離子排除體內，導致出現體內血液滲透壓快速降低，進而影響身體健康的情況。

常見的富含鉀元素的食物有：竹筍、香蕉、紅棗、豬腰、蘆筍、花椒、黃鱔等。

4、富含草酸的食物

綠豆湯中鈣鎂元素含量比較高，如果和富含草酸的食物一起食用會生成一些不易消化的沉澱物，加重消化負擔，並且降低綠豆湯的營養價值，因此一般不建議一起食用。

常見的富含草酸的食物有：菠菜、莧菜、蔥、葡萄、巧克力、可可豆等。

什麼人不適合吃綠豆

一般人羣都可以食用。特別適合中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用。但由於綠豆性偏寒涼，所以身體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者都不宜食用。還需要注意的是，綠豆不宜和狗肉一同食用，否則易導致腹脹。

食用綠豆有什麼禁忌

1、忌用鐵鍋煮綠豆。

2、不宜將綠豆煮得過爛，以免破壞有機酸和維生素，從而降低清熱解毒的功效。

3、沒有煮爛的綠豆腥味強烈，食後易出現噁心、嘔吐的症狀。

4、當服藥時，尤其是服溫補藥時也不要吃綠豆食品，以免降低藥效。