荔枝和綠豆能一起吃嗎

荔枝和綠豆能一起吃嗎，荔枝和綠豆都是夏天裏再常見的食物，荔枝是一種含糖量非常高的水果，綠豆中含有豐富的澱粉、粗纖維、微量元素等營養成分，那麼荔枝和綠豆能一起吃嗎？

荔枝和綠豆能一起吃嗎1

荔枝和綠豆可以說是夏天裏再常見不過的食物，不少家庭都會買一些荔枝回來享用，同時還會煮上消暑解渴的綠豆湯。那麼荔枝和綠豆能一起吃嗎？荔枝和綠豆一起吃好嗎？

1、可以一起吃

荔枝和綠豆是可以一起吃的。這兩種食材都具有較高的營養價值，其中荔枝能補腦健身，開胃益脾，可以止呃逆，止腹瀉，而綠豆則能夠降血壓、降膽固醇，保護肝臟等等，並且荔枝和綠豆之間也沒有功效作用上的衝突，所以這兩種食物是可以一起食用的。

2、荔枝綠豆爽

荔枝和綠豆一起可以做成美味的`食物。首先需要準備荔枝、綠豆、銀耳、冰糖。接着將銀耳撕成小朵泡發，把綠豆洗淨浸泡起來，同時將荔枝剝殼去核待用。然後往鍋中加水倒入銀耳用大火熬煮，鍋內煮開後倒入綠豆繼續用大火煮制。等到綠豆煮好之後就把荔枝肉倒入鍋中，並加入適量的冰糖煮5到10分鐘，直至冰糖溶化就可以食用了。

3、食用注意項

一、煮綠豆的時候儘量不要用鐵鍋，因爲綠豆中含有一種叫做的單寧的元素，這種物質在高溫條件下遇到鐵就會發生反應生成黑色的單寧鐵，而單寧鐵食用後對人體有害。因此建議大家選用非鐵製的烹調工具煮綠豆爲宜。

二、空腹的時候不宜食用荔枝，原因在於荔枝的含糖量很高，如果空腹食用就可能刺激到胃粘膜，產生胃痛胃脹的情況。

荔枝和綠豆能一起吃嗎2

1、荔枝可以和綠豆一起吃嗎

可以適量同食。

荔枝中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，食用荔枝具有促進食慾、美容養顏等功效，綠豆中含有豐富的澱粉、粗纖維、微量元素等營養成分，食用綠豆具有清熱解毒、促進排便等功效，從營養和功效上來說，荔枝和綠豆並無食用禁忌，可以適量同食。

2、荔枝皮可降火嗎

可以。

荔枝性質溫熱，食用荔枝可以增加身體中的燥熱之氣，因此荔枝吃多了容易增加身體中的熱氣，不利於身體的養護，因此，不宜過多的食用荔枝，以免加重身體的不適，荔枝雖然性質溫熱，但是荔枝殼卻是性質寒涼的，食用荔枝後如果擔心上火，可以弄一些荔枝殼煮水喝，飲用可以有效的緩解荔枝果肉的燥熱性。

3、荔枝的皮可以和綠豆一起煮嗎

可以，但生活中一般不會這麼搭配。

荔枝皮，一般稱爲荔枝殼，荔枝殼性質偏寒涼，李時珍在《本草綱目》中記載“解荔枝熱，浸水飲”，《廣西中藥志》也有記載荔枝殼可外用洗溼疹，在荔枝殼中其富含黃烷醇類和水溶性多糖等生理活性物質，具有很高的藥用價值，一般入藥服用，生活中常單獨熬煮荔枝殼解火氣，荔枝殼和綠豆無配伍禁忌，但是一起熬煮湯水的味道會比較奇怪，因此，荔枝殼雖然可以和綠豆一起煮，但是很少有人這樣進行搭配烹飪。

4、荔枝皮變黑了還能吃嗎

如果是局部蟲害導致的變黑，而且荔枝果肉沒有異常的話可以繼續食用；如果是變質導致的變黑，則建議不要繼續食用了。

新鮮荔枝一般不會有變黑的情況，在挑選荔枝的時候儘量多留意一下荔枝的品相，以免買到品質不好的荔枝。

荔枝和綠豆能一起吃嗎3

荔枝和綠豆能一起吃嗎 荔枝和綠豆能一起吃。 荔枝屬於熱性水果，吃多了容易上火，而綠豆屬於涼性食材，具有清熱降火的功效，吃多了荔枝可以喝碗綠豆湯下火，因此兩者是可以一起吃的，對身體健康有好處，但是需要注意的是，兩者雖然可以搭配着吃，也不宜吃太多。

荔枝綠豆湯的做法

原料：銀耳一朵、綠豆50克、荔枝300克、冰糖適量

做法：

1、銀耳提前用水泡發2小時。綠豆提前用水泡發6小時。

2、泡發的銀耳洗淨後撕成小朵放入煮鍋裏，加入適量水煮沸後改小火煮一小時。

3、一小時後放入綠豆同煮。綠豆煮熟後放入適量冰糖繼續煮五分鐘。

4、荔枝洗淨後剝去外皮去籽。把剝好的荔枝放入碗裏，舀入煮好放涼的綠豆湯即可食用。

哪些人不宜喝綠豆湯

1、屬於寒涼體質的人 如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

2、正在服用各類藥物的人 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

3、老人、兒童以及體質虛弱的人 老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

4、經期女性 處於月經期的女性，身體處於缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。