丁香魚蛋炒飯的做法

丁香魚蛋炒飯的做法，丁香魚蛋炒飯是一道香濃美味、營養豐富的家常菜品。它的製作過程簡單易懂，不需要太高的烹飪技巧，只要備好材料，耐心、細緻地操作，就能做出一份可口的丁香魚蛋炒飯，以下分享丁香魚蛋炒飯的做法。

丁香魚蛋炒飯的做法1

1.米飯：250克；

2.丁香魚：適量；

3.雞蛋：2個；

4.玉米粒：50克；

5.胡蘿蔔：1個；

6.花菜：50克；

7.洋蔥：1個；

8.青椒：1個；

9.鹽：適量；

10.生抽：適量；

11.油：適量；

12.黑胡椒粉：適量；

13.香菜（切碎）：適量。

製作步驟：

1.將米飯洗淨，放入電飯鍋中煮熟備用；

2.洋蔥、青椒、胡蘿蔔分別切成丁狀，花菜切成小朵備用；

3.雞蛋打入碗中，加入鹽、黑胡椒粉調味，攪拌均勻備用；

4.將丁香魚抽出魚肉備用；

5.熱鍋涼油，加入洋蔥、青椒、胡蘿蔔、花菜和玉米粒，翻炒一分鐘；

6.將魚肉加入鍋中，翻炒2分鐘，加入生抽、鹽、黑胡椒粉調味；

7.將煮熟的米飯倒入鍋中，用鏟子將米飯與菜餚攪拌均勻，繼續翻炒2分鐘；

8.將蛋液倒入鍋中，翻炒1分鐘，直到鏟子可以輕鬆穿過炒飯；

9.關火，撒上香菜碎，翻拌均勻即可。

小貼士：

1.炒飯的`成功關鍵在於火候和攪拌均勻，火不要太大，不要讓菜餚、米飯、蛋塊糊掉；

2.米飯最好提前冷卻後再使用，這樣容易翻炒得散鬆，口感也更佳；

3.如果不愛吃丁香魚，可以換成其他魚或蝦仁，只要口感較嫩滑即可；

4.加入玉米粒可增加炒飯的口感香甜度。

總之，丁香魚蛋炒飯是一道色香味俱佳的美食佳餚，值得嘗試。希望大家能夠根據上述步驟，準備好材料，巧妙烹製，嚐出美味丁香魚蛋炒飯的獨特滋味。

丁香魚蛋炒飯的做法2

材料：白米飯500克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、蔥1根、火腿腸1根、食用油適量、胡椒粉適量、雞精適量、食鹽適量、生抽醬油適量

第一步、先把胡蘿蔔切成丁，蔥切碎，火腿腸切丁、放到碗裏，再拿雞蛋打在碗裏攪散。

第二步、起鍋倒入適量的食用油，倒入準備好在碗裏的`雞蛋，雞蛋在鍋裏劃平，等到雞蛋差不多要凝固時，再倒入米飯一起翻炒，讓雞蛋粘在米飯，米飯翻炒到乾乾散散。

第三步、加入生抽醬油適量、胡椒粉適量、雞精少許、食鹽少許一起翻炒，讓米飯翻炒入味。

第四步、最後一步剛纔準備好在碗裏的，火腿腸、蘿蔔丁、蔥碎、加入鍋裏翻炒到米飯變金黃色就可以裝盤享用了。

提示一下還沒開始炒的時候，先把米飯挖散，這樣容易炒得散。不會做飯和會做飯不知道煮什麼菜的，關注我，把我的做法分享給你們，謝謝再會。

丁香魚蛋炒飯的做法3

【蛋炒飯】

1、長米淘洗乾淨。

2、起鍋燒水，水沸騰之後，放入長米，時不時的來回推動一下，防止大米粘鍋。

3、長米的硬心消失之後，用瀝箕把大米飯瀝出來，放入帶孔的大盆裏，用筷子插上一些小孔。

4、起蒸鍋，加上煮沸一會兒之後，放入大米飯蒸10分鐘即可。這樣大米飯就蒸好了，就可以考慮做蛋炒飯了。（這是先蒸米飯，再炒蛋炒飯。如果有剩米飯，可以直接蒸熱或者炒熱，這樣更容易粒粒分明）。

5、取幾個雞蛋液敲入碗裏，加點鹽攪拌均勻。切點蔥花。再準備點火腿丁或者其他的什麼（選用）。

6、起鍋先把鍋充分預熱，放入適量植物油煎高溫，再把蛋液倒進鍋裏，炒定型。（選用的食材這裏加入炒熟哈）。

7、轉小火，放入適量的大米飯翻炒均勻。

8、轉大火，放入適量食鹽、蔥花炒勻，出鍋開吃。

用剛蒸的'米飯還是剩米飯都行，不過先蒸米飯再炒蛋炒飯，這樣吃起來會更加暖和。如果是剩米飯先蒸熱一下也行，炒蛋炒飯的時候，更容易炒散開，味道才更好。

你好，我是廚房娘娘，很高興回答你的問題！

蛋炒飯怎麼做好吃，我有經驗。

今天我分享一個菠蘿炒飯，很好吃哦：

1.做蛋炒飯用的米飯，最好是中午剩下的，放入冰箱冷藏過的，炒起來就會顆粒分明，也不怎麼粘鍋。

2.用的配料有雞蛋，胡蘿蔔，豌豆，

3.都切顆粒，雞蛋打散，

4.起鍋燒油放入雞蛋，快速翻炒，炒至雞蛋碎花，加入胡蘿蔔，豌豆，翻炒均勻，放入米飯，翻炒至顆粒分明，加入鹽，加入菠蘿。再翻炒幾下就可以吃了！