菜椒炒雞蛋的做法，在現實生活中，菜椒炒雞蛋是一道家常菜，製作簡單，營養美味，朋友到訪可以做，家庭親友上門也適合用於招待，下面爲大家介紹菜椒炒雞蛋的做法。
菜椒炒雞蛋的做法1
食材
菜椒 3個
雞蛋 3個
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
方法/步驟
1、將菜椒洗乾淨，去掉內籽，然後切成絲。
2、將蔥切成小蔥花，姜切成碎末。
3、將雞蛋蛋放入碗中，攪拌均勻，打成蛋液。
4、鍋中熱油，倒入打好的蛋液，炒至八成熟，盛出。
5、然後另起油鍋，放入蔥花、蔥末，爆香。
6、然後放入青椒絲，翻炒至變色。
7、然後放入炒好的雞蛋，蔥花，鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
菜椒炒雞蛋的做法2
食材
青椒 30g
雞蛋 62g
蔥 10g
鹽 4g
方法/步驟
菜椒切成小，過一下開水，然後用冷水衝一下
3個雞蛋加點蔥花加入適量鹽攪拌均勻
先把菜椒倒進鍋中加鹽反炒一下，然後把攪拌好的.雞蛋液倒入鍋中小火慢慢兩面煎至雞蛋熟透
沒有煎得太焦，給孩子吃的，怕他上火，圖片這樣剛好，少油，少鹽，大哥吃了一碗飯
裝盤完成
欣賞一下吧
菜椒炒雞蛋的做法3
食材
菜椒 2個
鹽 5g
蔥 10g
姜 10g
蒜 10g
雞蛋 2個
方法/步驟
辣椒洗淨，去掉心。
撕成小塊，放入碗中。
2個雞蛋打入碗中。
油鍋燒熱，放入蔥薑蒜炒香。
倒入雞蛋，翻炒。
接着放入菜椒，翻炒。
撒上鹽，翻炒片刻即可出鍋。
成品展示。
