二月二龍擡頭吃什麼，這一天的到來，預示着春天即將來臨，在民間龍擡頭這天，在這天的時候有什麼樣的風俗和在飲食上面有什麼講究，咱們一起來了解一下二月二龍擡頭吃什麼。
2月2日龍擡頭，民間有吃龍鬚的習俗。龍鬚其實就是就是指的麪條，麪條有細的和寬的兩種，一般都會用比較細的龍鬚麪。而且吃的時候麪條不能夾斷，也叫做扶龍鬚，希望新的一年能夠風調雨順。
在民間龍頭是用豬頭來代替的。因爲在古代豬是可以進行商品交易的物品，而且豬頭是祭祀必須的祭祀品，所以在人們心目當中，豬頭是非常珍貴的食物。因此在二月初二龍擡頭這一天，將祭祀的.豬頭煮來吃，也叫做吃龍頭，希望能夠獨佔鰲頭。
其實龍兒就是指的的傳統麪食餃子，因爲龍的耳朵又大又翹，就跟餃子的形狀是類似的，所以民間大家就用餃子來代替龍耳吃了，希望吃了能夠耳聽八方，八面玲瓏
龍鱗其實就是指的春餅。在龍擡頭的時節，民間就有吃春餅的習俗。而春餅又把它叫做龍鱗，祈求新的一年大家能夠脫胎換骨，有一個非常好的前程。
所謂的龍子其實就是大米，吃龍子也是預示着新的一年能夠家裏了多子多福。尤其是一些新婚夫妻，一定要在二月初二這一天吃上一大碗米飯。這樣的話就會能夠爲家裏增添香火。
龍丹其實就是爆米花。據說在龍擡頭這天一定要吃爆米花，俗稱吃龍丹，預示着風調雨順，也是對美好生活的嚮往和祈福。
所以2023年2月2日吃的食物，雖然看似普通，但是每樣食物都是與龍有關，這也是大中國人對龍的敬畏以及尊重，希望能通過這些食物的傳遞，與龍相結合，祈求在新的一年能夠順利，吉祥，健康，平安，都是帶着美好祝福的。
二月二龍擡頭的來歷和風俗
“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛。”農曆二月初二，是傳統的春耕節、農事節，俗稱青龍節、春龍節或龍頭節。此時，東風解凍，陽氣回升，雨水滋潤，最宜耕種。關於“二月二”這個節日的由來，民間流傳着許多有趣的傳說。這一天，好多地方流行剃頭、蛆蟲、喚龍等民俗，爲平常的生活增添了許多樂趣
相傳三皇之一的伏羲是位重視農桑的君王，每年二月初二這天，都要親自到田間耕作，自理一畝三分地。由此引得後來的人紛紛仿效，春耕節就這樣形成了。 還有一個民間傳說，說是武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，遂令龍王三年不準下雨。龍王不忍生靈塗炭，便偷偷降了一場雨緩解災情。
玉帝得知後非常生氣，遂將龍王壓於大山之下以示懲罰。黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最終感動玉帝，乃於二月初二將龍王釋放，這便有了“二月二，龍擡頭”這個節日。
二月二這天，各地還陸續興起喚龍、驅蟲、剃頭、接姑娘等一系列民俗活動。
喚龍意在把龍喚醒。農耕時代靠天吃飯，民間普遍形成對龍的崇拜和依賴思想。人們於春龍節這天想方設法把龍喚醒，好讓龍及時興雲佈雨。當天的飲食多以“龍”爲名：吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麪條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。通過大人小孩口中唸叨來喚龍，可謂之君子動口的“文”喚；再有就是拿竹木之竿來敲。民國《遼中縣誌》記載當地民俗說：“二月二日，俗稱龍擡頭。晨起以竿敲樑，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸……”。此可謂之小人動手的“武”喚。
“二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏。”點蠟燭、油燈以照暗處乃至高處，以便在驚蟄之前找出毒蟲加以消滅，這是一種辦法；“薰牀炕，曰薰蟲，爲引龍蟲不出也”，用硫磺、艾蒿薰家中器物，使毒蟲不敢靠近，又是一種辦法。還有一種，則是象徵性的以“煎”代“薰”法。明劉若愚《酌中志》雲：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麪和稀攤爲煎餅，名曰‘薰蟲’。”
“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”清初實行剃頭令，漢民被強制剃頭，心中多有不甘。當時不少人爲懷念明朝，就在正月裏不剃頭以表示“思舊”，後來演變成不給小孩剃頭以免“死舅”的民俗。由於正月不剃頭，龍擡頭這天便成爲給孩子剃頭的.最佳選擇，大人也去趕時髦湊熱鬧，理髮店的生意便火爆起來。
接姑娘和喚龍應當有直接關係。由於一些地方有已出嫁女兒正月裏不能留宿孃家的講究，二月二喚龍要準備豐盛的食品，煎春餅包餃子等，爹媽便把女兒接回孃家住上幾天，好吃好喝，休閒一下，因爲接下來就該農忙了。 二月二這天還忌動針線，說是害怕傷了龍眼睛。有的地方還興圍糧囤，預示一年好收成。
二月二龍擡頭有什麼講究
二月二龍擡頭講究一：
在二月初二這一天，應該去理理髮，寓意自己也擡擡頭，圖一個好彩頭，讓自己這一年也順順利利，發達平安，是獲得豐收的一年。
這種民俗講究和正月不理髮也是相通的，很多人在正月裏都不可以理髮，一是由於“正月理髮死舅舅”這一傳說，二是想在二月二龍擡頭這一天理髮，圖吉祥。
二月二龍擡頭講究二：
在這一天，婦女們是不可以做針線活的，因爲害怕“扎瞎了龍眼”，破壞了一年的好運氣。在很久以前，二月初二這一天，婦女起牀後還會說一句“二月二，龍擡頭，龍不擡頭我擡頭”，還有的地方婦女不會洗衣服，怕洗壞了龍皮等。
二月二龍擡頭講究三：
不能磨面，也不碾米，不行大車，等也是二月二龍擡頭的一種講究，因爲在民間，要是做這些事情，害怕會“砸斷了龍腰、龍尾”，破壞了吉祥好運的兆頭。
二月二龍擡頭講究四：
在農村，二月二龍擡頭這一天，家家戶戶都會吃手搓麪條，有的地方 也叫“鼓撅”，或者“頂門棍”等，在山東地區還會吃水餃，而北京地區則會吃春餅，各個地方有所不同，但是都和鴻運當頭、寓意吉祥有關係。
二月二龍擡頭講究五：
除了地域性的區別，不同的民族在二月二龍擡頭這一天也有一些不同，不過本質上都是祭祖拜神，祈求平安好運的意思。比如滿族旗人在這一天都會起得很早，會在糧屯裏面上香，可以是錠香，也可以是綠香，這種講究是祈求不會出現意外火災；而在漢族很多地區則會去藥王廟等地方去燒香叩頭，祈保平安。
二月二龍擡頭講究六：
在很早以前，在二月二龍擡頭這一天有這樣的舊俗，小孩子要行開筆禮，表示要正式開始學習。這主要是因爲二月初三是文昌的誕辰日，所以在前一天要行開筆禮。因爲在過去，讀書的人一般要行四個禮，開筆禮、進階禮、感恩禮和狀元禮，而開筆禮屬於四禮之首，意義重大。這一天的活動主要是寫文章、拜孔子像、贈文房四寶等內容。
二月二龍擡頭剪頭髮嗎
二月二龍擡頭去修剪頭髮是可行的。 民間有“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”的俗語,而且,我國自古以來就有正月不理髮的傳統,等到春節結束後,到了二月二龍擡頭,頭髮都已經長長了,此時去剪個頭髮,讓人清清爽爽,可以更好的去迎接新的一年,而且龍擡頭的寓意很好,可以讓人產生吉祥的遐想。
二月二龍擡頭要洗頭嗎
頭髮髒可以洗頭，不要太多迷信，而且這一天就是要大家去理髮的，不洗頭髮怎麼理髮。
龍擡頭，中國傳統節日，農曆二月二，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。“龍”是指二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍擡頭”。龍擡頭日處在卯月的驚蟄、春分之間；卯，冒也，萬物冒地而出，爲生髮之大象，代表着生機茂發，如《律書》中所云：“卯之爲言茂也，言萬物茂也“。
“卯”是干支歷十二地支之一，五行屬木，卦象爲“震”；九二在臨卦互震裏，震爲龍，表示龍離開了潛伏的狀態，已出現於地表上，嶄露頭角。“龍擡頭”是中國古代農耕文化對於節令的反映，標示着陽氣自地底而出，春雷乍動、雨水增多、氣溫回升，萬物生機盎然，春耕由此開始。自古以來人們亦將龍擡頭時節作爲一個祈福納祥轉運的日子。
