沙拉怎麼做比較好吃，沙拉是健身減肥的常見食品，沙拉保留了材料的原本營養，是非常好的一種吃法，那麼怎麼自制沙拉呢，這可是一個難題，下面分享沙拉怎麼做比較好吃。
沙拉怎麼做好吃?
1、將生菜切成塊，黃瓜切片，小紅蘿蔔切片。
2、將西紅柿切片，切完後放到盆中，起鍋燒油，下入蔥段。
3、倒入醬油，油熟後，倒入菜中，攪拌好就可以食用了。
吃沙拉的好處
多吃沙拉菜好處有很多，不僅可以美容養顏而且對人的身體健康有很大的益處。
1、多吃沙拉菜不僅可以提供了豐富的膳食纖維還有維生素及其它營養一起吸收。因爲沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。
2、沙拉中富含的.膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演着重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
哪些蔬菜不適合做沙拉
胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等，生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
煮熟才能吃的蔬菜
1、含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化;
2、含有大量的皁甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色;
3、豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
新鮮黃花、木耳不能吃：
木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃幹木耳時，烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不要吃;幹黃花用冷水發制較好。
沙拉配什麼紅酒
1. 瞭解沙拉的酸度
沙拉作爲一道健康美食，經常被人們作爲飯前開胃菜或者午餐主食。不同種類的沙拉擁有不同的口味和酸度，而這些因素會對搭配紅酒產生影響。例如，果汁比較多的水果沙拉通常酸度較高，而蔬菜沙拉的酸度一般較低。在選擇配酒時，需要根據沙拉的酸度來選擇相應口感的紅酒。
2. 沙拉配酒的基本原則
沙拉搭配紅酒最重要的原則就是不要讓紅酒的口感過於突出，影響到沙拉本身的口感。紅酒可以起到提升沙拉風味的作用，但不能讓沙拉變得單調或難以下嚥。因此，建議選擇口感溫順，不帶過於重口味的紅酒來搭配沙拉。一般而言，輕盈、酸度適中的紅酒最適合搭配沙拉。
3. 沙拉的種類及搭配紅酒的建議
（1）水果沙拉
水果沙拉可以搭配口感輕盈、酸度適中、帶有果香的紅酒，如卡本內、霞多麗等白蘭地葡萄種的紅酒。這樣可以讓紅酒和水果沙拉相互映襯，增強沙拉的甜味和果香味道。如果您更偏愛紅葡萄種類型的紅酒，選擇帶有一定果味的黑皮諾、安多拉等品種也不錯。
（2）涼拌菜沙拉
涼拌菜沙拉一般使用的蔬菜成分比較多，酸度較低。可搭配口感柔和、酸度略高、單寧少的紅酒，如黑皮諾、西拉等品種。這樣可以平衡沙拉的酸味和單寧，同時口感溫順的紅酒也有助於讓沙拉更加清爽。
（3）牛肉沙拉
牛肉沙拉含有蛋白質和氨基酸等成分，對於紅酒的要求也有所不同。建議選擇單寧比較強、酸度適中、口感濃郁的紅酒，如赤霞珠、品麗珠等品種。這樣可以提升沙拉的豐富感和層次感，進一步提高沙拉風味的品質。
4. 其他需要注意的細節
在選擇紅酒時，也需要考慮沙拉的其他附加成分。例如，在沙拉中加入了蔬菜的鹹味、芝士的'濃郁味道等等，都需要有相應的紅酒來搭配。另外，如果沙拉中有辣味，建議選擇口感柔和的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒來搭配，以減輕辣味的刺激感。
結語
沙拉作爲一道美食，通過合理的搭配可以更好地發揮它的美味和健康特點。在選擇紅酒時，需要充分考慮沙拉的酸度、成分和其他特點，選用口感合適的紅酒進行搭配，才能達到最佳的效果。同時，也要根據個人口感和喜好，選擇適合自己的紅酒來搭配沙拉。
切好的芒果、小番茄、洋蔥、胡蘿蔔、火龍果、梨和蘋果放在一起攪拌塊均勻後，放在紫甘藍絲鋪底的盤子內，最後淋上沙拉醬，這樣一份美味的蔬菜沙拉就完成了。
蔬菜沙拉的製作方法
準備食材：紫甘藍、洋蔥、胡蘿蔔、芒果、火龍果、小番茄、梨、沙拉醬、蘋果。
1、紫甘藍切絲，芒果劃十字刀取出果肉，小番茄對半切開，火龍果切塊，梨去皮切塊，蘋果去皮切塊，洋蔥切片，胡蘿蔔切小塊備用。
2、切好的芒果、洋蔥、胡蘿蔔、小番茄、火龍果、梨和蘋果放在一起攪拌塊均勻。
3、紫甘藍絲放入盤底，再把攪拌好的果蔬倒在上面。
4、最後淋上沙拉醬，一份美味的`蔬菜沙拉就做好了。
原料：各種適合生食的嫩葉蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根莖類蔬菜（如，黃瓜、小水蘿蔔、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等）。各種蔬菜品種和多少可隨意。清醋（或米醋）適量，沙拉醬（可選擇自己喜好的沙拉醬口感）適量。
1）將各種蔬菜分別清洗乾淨，控淨水分備用；
2）將葉類蔬菜用手撕成適宜大小，根莖類蔬菜分別切成丁或塊備用；
3）將根莖類蔬菜用少許清醋（或米醋）拌制後，略爲醃製後別用；
4）將2）、3）全部放入一盛器內，加入沙拉醬後即可品嚐美味了。可以生吃的蔬菜（如苷蘭、生菜、黃瓜、西紅柿、青紅椒、胡蘿蔔、圓白菜、菜花、西蘭花）、火腿腸等，選其中一種或幾種切絲（丁）加入沙拉醬或千島醬即可。本人認爲千島醬比較好吃。
