吃胡蘿蔔的壞處，胡蘿蔔在我們的日常生活當中是一種非常常見的一種蔬菜，胡蘿蔔對我們的人體有着很大的幫助。讓我們一起來看看關於吃胡蘿蔔的壞處的相關文章知識分享吧。
吃胡蘿蔔的壞處1
胡蘿蔔是營養食品，吃法不同，吸收到的營養成分也不同，生食可補充纖維素和維生素C，與油炒食用有利於維生素A的吸收與生成。但是，吃得過多，容易出現皮膚黃染現象，停食後可慢慢消退。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，參與維護上皮細胞正常功能，防治呼吸道感染。但維生素A是脂溶性的，需在脂肪存在的情況下胡蘿蔔素才能轉化成維生素A，如果生吃，90%的胡蘿蔔素就白白流失掉了。
生吃胡蘿蔔，可以吸收到胡蘿蔔中的纖維素，並不能說生吃就完全沒有營養。
如果攝入過多胡蘿蔔，血液中胡蘿蔔素含量驟增，大量存積在皮膚內，手掌、手指、足掌、鼻脣溝及鼻孔邊緣會出現黃染現象，但中斷吃胡蘿蔔幾日後會慢慢褪去。到目前爲止，尚無吃胡蘿蔔導致維生素A中毒的報道。
說胡蘿蔔是小人蔘，主要還是指它有在體內轉化生成維生素A的功能——一可增強免疫力，抗癌防病;二能潤澤肌膚，美容健身。
以炒、燉等有油烹調方式進食胡蘿蔔，更能物盡其用。
適量，是對所有食物都適用的進食原則，再有營養的食物超量食用就會成爲負擔。
胡蘿蔔屬於蔬菜類，而膳食指南建議每天的蔬菜攝入量爲400～500克，應廣泛多樣地選取各色各種蔬菜。
小心!
短期大量吃胡蘿蔔，會引起胡蘿蔔素血癥，即黃染現象，但此現象可在停食後緩解褪去。
胡蘿蔔含有維生素C分解酶，不宜與富含維生素C的食物同時吃。
生活中很多食物有好的一面，但是如果長期過量食用還有一定的'傷害，通過對吃胡蘿蔔的壞處有哪些的瞭解之後，我們在平時飲食中一定要注意自己的飲食均衡，不要經常只吃同一種食物，這樣不利於我們營養的均衡。
吃胡蘿蔔的壞處2
第一、皮膚變黃
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種營養元素呈現橙黃色。人體在吸收胡蘿蔔素之後，這種營養物質在體內不會完全轉變爲維生素a，沒有被轉化的一部分胡蘿蔔素就會被吸收到血液中，這樣就會導致血液中的胡蘿蔔素含量升高，並且會在皮膚和皮下組織中沉積，從而出現皮膚泛黃的現象，這種現象被稱爲胡蘿蔔素血癥。
第二、影響正常排卵
對於女性而言如果過量食用胡蘿蔔，就會攝入過多的胡蘿蔔素，這樣就會導致卵巢的正常排卵功能受到抑制，從而影響卵巢的黃體素合成，最終影響女性的正常排卵。
第三、導致女性不孕
過量的攝入胡蘿蔔素，會影響卵巢的黃體素合成，並且胡蘿蔔素還有可能導致女性的分泌減少，嚴重的還可能引發無月經和不排卵的現象，這樣就會影響女性的生育，甚至還會導致女性出現不孕不育。
吃胡蘿蔔的壞處3
胡蘿蔔的功效
1、菠菜胡蘿蔔食療妙用
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，能夠有效的防止膽固醇在血管壁上積結，從而保持腦血管順暢，起到降低中風的危險。
2、胡蘿蔔玉米鬚等泡茶可消腫
方法：將胡蘿蔔、蘋果切成片，加玉米鬚煮水當茶飲，利尿消腫效果奇佳。
3、胡蘿蔔汁拌牛奶可治雀斑
方法：每晚用小胡蘿蔔汁拌牛奶塗於面部，第二天清晨洗去，半年至一年即可治癒。
4、胡蘿蔔可治小孩消化不良
方法：將胡蘿蔔煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天就能夠起到很好的效果。
5、胡蘿蔔對高血壓患者的食療
方法：每天生飲胡蘿蔔汁，每次100毫升，每日2次，30天爲1療程。
6、胡蘿蔔對便祕者的食療
方法：胡蘿蔔擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
7、胡蘿蔔對夜盲症、角膜乾燥症者的食療
方法：取胡蘿蔔250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日爲1療程。
8、胡蘿蔔對百日咳者的食療
方法：取胡蘿蔔200克，紅棗（連核)13枚，水煎服，每日1次。
9、胡蘿蔔對水痘患者的食療
方法：取胡蘿蔔200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽（香菜)150克，水煎服，每日1劑。
10、胡蘿蔔對頭皮瘙癢及多屑者的食療
方法：取胡蘿蔔200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。
11、胡蘿蔔敷面可嫩膚去皺
方法：將兩個新鮮胡蘿蔔磨碎，加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻，洗臉後塗在面部20分鐘，先用溫水、再用清水洗淨。因爲此面膜含大量維生素A和維生素C，能使粗糙皮膚變細嫩、去皺，效果非常的不錯。
