荸薺是什麼以及相關知識，荸薺也叫地梨、馬蹄，應該很多人看過這個東西並且吃過的了，是草本植物，它的營養價值是很高的，做法也是非常多，每種都是不一樣的味蕾體驗，下面是小編整理的一些關於荸薺是什麼以及相關知識。
荸薺是什麼以及相關知識1
1、荸薺是什麼
荸薺是極富特點的一種食材，它還有一個名字叫做馬蹄，在我國的有些地方還把它叫做水慄。荸薺是屬於草本植物，它的根莖都是一塊一塊的，立起的外形是圓柱狀的，而且是紫黑色的，在它的頂端有幾個尖角，看起來確實非常有意思。荸薺在全世界都非常有名，很多人都愛吃這種食材，它看起來顏色有些黑，但是裏面的肉質卻是非常的白，水分含量特別高，可以把它做成一些菜餚來吃，也可以直接生吃。
2、荸薺的營養分析
在荸薺中所富含的營養成分是非常豐富的，其中所富含的維生素c是特別多的，這可以有效的滋補身體所需，平時如果自己的體內缺少維生素的話，那麼可以經常吃一些荸薺來進行補充，可以收穫很好的效果，此外如果體內缺少胡蘿蔔素的話，也可以通過吃一些荸薺來進行補充，效果也很不錯。荸薺中含有的很多營養成分，都是人體健康非常關鍵的，所以吃荸薺對健康很有幫助。
3、荸薺的吃法
荸薺的吃法是有很多的，通常好多人都喜歡把它做成菜餚來吃，就是把它洗乾淨了以後，做成炒菜吃，這種吃法是非常簡便的，除了這種吃法以外，還有很多人喜歡把它生吃，洗乾淨了以後直接使用，這也是非常美味的，有點像水果的味道，當然如果想生吃的話一定要清洗乾淨，把淤泥和一些髒的物質一定要徹底的洗淨才行。
荸薺是什麼以及相關知識2
荸薺的熱量
大部分人在選擇吃一些食物的時候，都特別關注它所含有的熱量是多少，即使是我們非常喜歡吃的荸薺，也有很多人擔心它的熱量過高，那麼荸薺的熱量是多少呢?接下來本文蒐羅了相關的資料，將爲大家展開詳細的介紹。
1、荸薺的熱量
荸薺是一種富含營養極爲豐盛的食物，經過測定每一百克荸薺其中所含有的熱量爲61大卡。荸薺的熱量在衆多蔬菜類中是屬於中等的，不算太高。在平時飲食中適當吃些荸薺的話是沒有什麼問題的，因爲它的熱量不高，也不會造成肥胖的出現。雖然熱量不高，但是它含有的營養卻十分的豐富，所以荸薺其來補充營養也是很可靠的。
2、荸薺益處
荸薺中含有的很多營養成分都是人體健康不能夠缺少的，我們在平時多吃一些荸薺，可以滿足我們身體所需的很多營養素。食用荸薺不僅能夠爲我們的身體增加很多的營養素，而且還可以改善一些不適的反應，尤其是對於出現水腫的情況有良好的改善效果，對肥胖也能夠起到抑制脂肪堆積的作用，可以幫助減肥。平時想要通過吃一些食物來減肥的話，那麼選擇吃荸薺是不會錯的。
3、荸薺的吃法
如果你也特別喜歡吃荸薺的話，那麼我相信你肯定會喜歡生吃，真是非常有特色的一種吃法，也是非常方便的，只要將選購回來的荸薺清洗乾淨後就可以了，但是一定要清洗得很徹底才行。除了生吃以外，還可以把它炒着吃，炒着吃的話比較清香，能夠開胃健胃。不管是生吃還是炒着吃，都要選擇新鮮的荸薺，而且要洗乾淨，如果洗不乾淨，那麼把它的皮一定要去掉，這樣的話才能夠更加的衛生一些，吃起來更放心。
荸薺怎麼吃
荸薺的營養價值很高，口味也是比較特別的，因此受到了人們的親睞。日常飲食中，人們都喜歡把荸薺做成各種菜餚來吃，那麼荸薺怎麼吃呢?很多人雖然喜歡吃荸薺，但是對於具體吃法也是很疑惑的，下面我們就來了解一下。
1、荸薺炒豬肝
荸薺是可以單獨炒着吃的，單獨炒着吃比較的清香清淡，口味也不錯，但是如果能夠選擇把它跟豬肝一起炒的話，那麼口味會更佳，荸薺炒豬肝的方法也比較簡單，只要把洗淨的荸薺切好，然後與洗淨的豬肝一起在鍋中爆炒，炒熟炒香後就可以食用了，這道菜比較美味，而且營養價值特別高，可以很好的起到補血的作用，如果自己出現了貧血的情況，那麼就可以吃這道菜來進行調節了。
2、荸薺燒糖水
把荸薺燒成糖水來進行服用的話，能夠很好的滋陰養顏，尤其是對女性來說是特別適合的一道食療。做法是這樣的，先把比其在清水中浸泡一會，清洗乾淨，也可以把它的皮削掉，然後在鍋中放入一定量的水，燒開以後把荸薺放進去，再放入適量的紅糖，直到燒熟燒爛就可以服用了。服用這道食療不僅能夠滋陰養顏，而且還可以滋潤自己的肺，有很好的止咳效果，出現了肺熱咳嗽的話服用這道食療也非常管用。
3、生吃荸薺
如果不喜歡把荸薺做成一些菜餚，或者其它的一些食療來服用的.話，那麼不妨選擇把它直接生吃，生吃的話也是別有一番風味的，只要將它洗乾淨或者把皮靴除後就可以直接吃了，口感比較甘甜清爽，而且具有很好的滋補效果，能夠生津止咳，美容養顏，而且含有的熱量很低，減肥的效果也值得稱讚。
荸薺是什麼以及相關知識3
荸薺的做法
荸薺是一種營養及其豐富的食物，在日常飲食中很多人都非常樂意吃這種食材，因爲荸薺的口感相當不錯，不僅能夠做成菜餚，還可以把它直接洗乾淨了食用，就跟水果的味道差不多。荸薺做法也是有很多的，下面我們來了解一下。
1、涼拌荸薺
把荸薺做成涼拌的吃是最清爽的一種做法，口味上面是比較受歡迎的，吃起來非常甘甜可口。具體的做法是這樣的，首先要把荸薺在清水中浸泡洗淨，一定要將它表面上的淤泥洗乾淨，如果覺得洗得不太乾淨的話，還可以把它的皮削掉。洗乾淨以後，然後在開水中稍微燙一下，然後切成一片一片的，不切也可以放到盤子裏面加入一些調味料，攪拌均勻後就可以了，涼拌荸薺是非常簡單而且也是味道不錯的一道涼拌菜。
2、清炒荸薺
荸薺還可以清炒着吃，這種做法也是非常值得推薦的一種做法，而且也非常的方便，一點都不復雜，就跟炒其他的蔬菜的方法是差不多的，只要把荸薺清洗乾淨，最好是用刷子一個一個都把它刷乾淨，當然也可以把皮削掉，如果想口感更好的話，最好是洗乾淨，不要削皮。把它處理乾淨以後切成一片一片的，然後放在碗裏面備用，在鍋裏面加入少量的植物油，把鍋燒熱，燒熱以後把切好的荸薺放進去翻炒，再加入少量的白醋和白糖即可。清炒荸薺是非常美味營養的一道炒菜。
3、荸薺煮水
荸薺還可以用來煮水喝，通常把荸薺煮水喝的話，不是去品嚐它的味道，而是去吸收它的營養，而且把荸薺煮成水來喝的話，還可以改善一些不適的病症，尤其是在出現了感冒咳嗽的情況，用荸薺來煮水喝，非常有療效，具體的做法是這樣的，先把荸薺清洗乾淨，然後放到鍋中加入半鍋水，把水煮開煮滾以後即可。
荸薺不能和什麼一起吃
荸薺的營養價值是大家都非常認可的，因爲確實對我們健康十分有益，而且它的口味也很好，甘甜潤口，風味獨特。但是很多人不知道荸薺不能和什麼一起吃，這確實是值得關注的問題，下面我們就一起來了解一下。
1、荸薺不能與降低血壓類的食物同食
在我們生活中可以起到降低血壓的食物是有很多的，比如一些綠葉的蔬菜等。在吃這些降低血壓的蔬菜的時候，一定要注意不能吃荸薺，因爲荸薺也是具有降低血壓作用呢，如果我把荸薺和這些降低血壓的食物一起吃的話，那麼可能會導致人體的血壓急速的下降，嚴重影響到自身的健康，大家千萬不可以忽視這一點，要避免將荸薺和這些食物一起吃。
2、荸薺不能與降壓藥物一起吃
很多高血壓的病人都會長期吃一些降低血壓的藥物，再次降低血壓藥物的期間，一定要規範自己的飲食，很多食物是不可以吃的，其中就包含荸薺這種食材。因爲在荸薺中的鉀元素含量非常的高，如果和一些藥物同時結合的話，會造成身體內加鹽的沉澱，不僅會使血壓不穩定，而且也會造成心律不齊的出現，對健康的影響是非常大的。因此一定要避免把荸薺和降壓類的藥物同時食用。
3、荸薺不能與寒性食物同食
荸薺雖然它的營養價值很高，但是它是屬於寒性的食物。所以我們在吃荸薺的時候，千萬不要再吃一些寒性的食物了，因爲寒性的食物吃太多的話，會造成身體出現問題。嚴重的會讓自己的脾胃出現問題，特別是本身就寒氣比較重，而且脾胃出現虛寒的情況更加要注意避免才行，否則的話對於健康是會帶來一些危害的。
